Записки кращого Барбек'а | День 986 (14/11/25)1360 день повномасштабного вторгнення. Для чого при...

День 986 (14/11/25)1360 день повномасштабного вторгнення. Для чого приходити на роботу, якщо там не веселитись?Наш завідуючий господарством закріпив додаткову полицю на смоуці і ми нарешті поставили слаш-машину на задумане місце. Виглядає розйобно. Кокосової текіли 1800 більше немає на ринку. Доведеться розкопувати Юрин рецепт з ультразвуком та фетвошем та готувати самим.Піна з метилцелюлозою, яку вчора пропрацьовував Макс, сьогодні себе показала найкращим чином. Попросив його переписати техкарти і скинути мені нову послідовність приготування. Треба замовити ювелірні ваги та метилцелюлозу.Через великі затрати часу на приготування, переробив лікер з смаженого молока, помінявши послідовність приготування. Дуже довго сміявся з того, що хлопці проціджували через супербег сироп глюкози, який можна додати в самому кінці. Ладно, їх теж можна зрозуміти, робили те що було написано.Іллюха розповів про проблему при закатуванні газованих напоїв в 0,25 пластикові банки — що б він не робив, банки починають протікати в районі кришки.Мені здається, проблема або в самій машинці, що вона не пристосована до закатування газованих напоїв, або в пластикових банках, форма яких не пристосована до збільшення тиску з середини. Провели зустріч по проекту і влаштували декілька пропрацювань. Глибу з пучком евкаліпту залили глюкозою і вони зрослись, наче рідні. Результатом задоволений:)Пропрацювали ще декілька подач. Рожева гортензія, яку знайшов Нікіта, виглядає дуже ефектно. Треба дочекатись новий посуд та піропапір для тесту з масовим спаленням. Закони фізики мені підказують, що з того нічого не вийде, але щоб заспокоїти дух дослідника, все рівно варто спробувати.Після зміни зібрав відгуки з барів по сьогоднішній зміні — лайтово, дуже лайтово. Нічого, це не остання наша зміна. Буде краще:)