Canal Записки кращого Барбек'а - @hardmonday - №1499
День 968 (14/10/25)1329 день повномасштабного вторгнення.Температура на вулиці приємніше, ніж дома. В планах зайти в університет, пообідати і можна буде рухатись на новий проект готувати лабу до презентації.Вирішив університетські справи, зайшов в Кулінічі, а там тільки черга до каси з 30-40 студентів. Закінчилась друга пара.. Не готовий я стояти в черзі. Обід переноситься.Заїхав в бартрігер, щоб подивитись джигер на 125 мл від тубусбарел. Прикольна тема. В руках тримається комфортно. Якби ще засічки на внутрішній частині, ціни б йому не було. Та й ігристе ми наливаємо по 150 на порцію, а не 125. З плюсів, добре стане в скрутку, так як в цей джигер легко поміщається джигер на 1-2унції. Буду думати.13:50. Приїхав на Олімпійську на новий проект, роззнайомився з Дашою та Михайлом і почав вводити в курс справ, розповідаючи, що ми сьогодні будемо робити.Дізнався, що для того, щоб зайти на кухню треба одягати шапочки. Бляха, для мене це було неочікувано. Моя повага.16:00. Цукровий, медовий, імбирний, маракуєвий сиропи готові. Залишилось випарувати алкоголь та приготувати кордіали.17:00. Закінчили з фрешами, покурили і нам привезли кислоти. Розйоб. Переходим до кордіалів.Діалог на кухні:— Можна? — цікавлюсь я, відкриваючи двері в пʼятнадцятий чи двацятий за сьогодні раз.— Тобі можна. — з посмішкою відповідає шеф.На етапі додавання сорбату калію в кордіал, він, сука, знову помутнів. Да йоб твою мать, четвертий кордіал підряд мутніє від сорбату. Сука, що я роблю не так?19:10. Закінчили з заготовками. Всі напівфабрикати до завтрашньої презентації готові. Здав роботу Андрію, далі його вихід.Михайло красавчик, відпрацював півзміни, а потім другу половину зміни уважно слухав та ставив питання, на які я не міг, без того щоб подумати, відповісти. Хороший день. Добре провів час. Я задоволений:)
136
25-10-14 19:06