Canal ЇЖАВКАЙФ - @foodkaif - №1794
⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺🔸Голубці🔸🏷 1—1,5 год🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⚪1 капуста⚪0,5 кг свинини⚪0,5 ст. рису⚪2 моркви⚪2 цибулі⚪250 г сметани⚪2 ст. л. томатної пасти ⚪2 ст. л. кетчупу ⚪олія для обсмажування⚪сіль, перець за смаком🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️Поставте на плиту велику каструлю з водою. Виріжте з капустини тверду внутрішню частину. Занурте її в окріп і тримайте на слабкому вогні 5 хв. Переверніть на інший бік та варіть ще 2—3 хв. Викладіть на тарілку та дайте охолонути. Розберіть на окремі листки, обріжте потовщення біля основ. Відваріть рис до напів готовності. Наріжте свинину шматочками та перекрутіть у м’ясорубці або використайте готовий фарш. З’єднайте фарш із відвареним рисом. Наріжте дрібно цибулю й натріть моркву на грубій тертці. Викладіть овочі на сковороду й пасеруйте 5—7 хв до м’якості. Додайте половину овочевої заправки до свинини з рисом. Посоліть, поперчіть. Ретельно вимішайте фарш для голубців. На підготовлені капустяні листи — ближче до основи — викладіть невелику кількість начинки. Загорніть голубці, ховаючи краї всередину. Помістіть у велику каструлю голубці. Зверху викладіть шар овочевої заправки. Для цього в двох склянках води розведіть томатну пасту, додайте сметану та кетчуп. Посоліть. Залийте соусом голубці. Рідина повинна майже повністю покривати страву, не дістаючи 3—4 см до верхівки. Поставте голубці тушкувати на 1 год.Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪#рецепти💌 ЇЖАВКАЙФ
208
26-01-22 07:01