Їжа Артема Фотора | Рецепти | Благодійне кафе козацької польової кухні «Благовіщенський Курінь» у Ха...

Благодійне кафе козацької польової кухні «Благовіщенський Курінь» у ХарковіНа Благовіщенському базарі в Харкові працює атмосферне благодійне кафе польової козацької кухні «Благовіщенський Курінь», яке відкрилося восени 2025 року. Ми давно не були в цьому районі міста, але багато знайомих радили завітати саме сюди — тож вирішили перевірити самі. І одразу стало зрозуміло: це місце більше, ніж просто точка з їжею — тут відчувається ідея, підтримка міста та бажання створювати щось нове навіть у непрості часи.Заклад відкрили засновник ресторану «Трипіччя», благодійний фонд «Волонтерська» та Харківський літературний музей. Увесь чистий прибуток кафе передають на благодійні ініціативи, тому кожне замовлення тут — це ще й внесок у важливі справи.Формат кухні — проста й чесна польова гастрономія з козацьким характером. У меню — курка гриль, печена картопля, перепічки, а також традиційні напої: буряковий квас, компот, чай, кава та пиво. Команда також планує розвивати на ринку великий pickle-shop — простір із квашеними та ферментованими продуктами, від класичних овочів до незвичних рецептів.Інтер’єр створив архітектор-реставратор і член Національної спілки архітекторів України Віктор Дворніков. Простір компактний — приблизно на 24 стоячі місця, але з дуже характерною атмосферою старого базару, де поєднуються гастрономія, культура та живе міське життя.За кухню відповідає Микита Вірченко, засновник «Трипіччя», який починав із волонтерської кухні, а згодом створив власний ресторанний проєкт.До речі, сюди можна приходити разом із чотирилапими друзями.Адреса: Харків, вул. Різдвяна, 33Благовіщенський базар (біля Центрального ринку)Ціна: Демократичні ціни ринкуТочна вартість — за менюЧас роботи: Вівторок – неділя08:00 – 17:00ПІДПИСАТИСЯ / ЇЖА ХАРКОВА❗️