🍓 Сирні ватрушки з перстком (ягодами) та грецьким йогуртом

Ніжні, ароматні й дуже прості у приготуванні. Ідеальний варіант до чаю або як смачний перекус для всієї родини.

Із цієї кількості інгредієнтів виходить приблизно 12 ватрушок.

Для тіста:

• кисломолочний сир — 400 г
• яйця — 3 шт.
• рисове борошно — 250 г
• розпушувач — 6 г
• підсолоджувач — до смаку

Для начинки:

• грецький йогурт — приблизно по 1 ст. ложці на кожну ватрушку
• банан
• ягоди, персик 2 шт

Приготування:

1. Змішайте кисломолочний сир, яйця, розпушувач. Підсолоджувач - за бажанням. Я готувала і для Вікторії в тому числі, тому без нього.
2. Поступово додайте рисове борошно, кількість його може варіювати в залежності від вологості творога. Замісіть м’яке тісто.
3. Розділіть тісто на 12 частин і сформуйте кульки, у центрі кожної заготовки зробіть заглиблення.
4. Йогурт змішайте з бананом (я це робила за допомогою блендера). Наповніть ватрушки йогуртом, персиком, ягодами.
5. Випікайте при 180 °C приблизно 20 хвилин, до легкої золотистої скоринки (духовка або аерогриль)

Смачного! Зберігайте рецепт, щоб не загубити 🤍