🐚 Сезон гребінців у затоці Сени відкрито — але рибалки стурбовані цінами ⚓️🌊📈 Почалися перші продажі сезону в Нормандії: оптова ціна на ринку Порт-ан-Бессен — ≈ €3,18/кг (це близько €40/кг за очищені гребінці для споживача). Хороша новина — запаси солідні: Ifremer оцінює їх як другий найкращий показник за 50 років.📉⛽ Але є «але» — рибалки бояться, що після свят ціни впадуть, і прибутковість сектору постраждає. Минулого року ціна падала з €3 → €2/кг після свят, через що довелося скорочувати дні вилову та економити на пальному й обслуговуванні.🔎 Коротко, що важливо знати:• Сезон лову: жовтень — травень, в затоці Сени — 3 листопада — серединa березня.• Оптова ціна стартує близько €3/кг — щоб зберегти життєздатність рибальства, її потрібно утримати на цьому рівні.• Ризики: падіння цін після свят, зростання витрат, складнощі з інвестиціями і виходом молоді в професію.🍽️ Якщо можете — підтримайте місцевих рибалок: купуйте гребінці у перевірених продавців або на місцевих ринках.Натисни➡️ ІНФО ЄС