🥔 Молода картопля з часником та грибами

Ароматні гриби, ніжна молода картопля та багато часнику — проста й дуже смачна страва для затишної вечері.

Інгредієнти:
• молода дрібна картопля — 300 г
• асорті грибів — 250 г
• цибуля шалот — 1 шт.
• часник — 3 зубчики
• свіжа петрушка — 2 ст. л.
• пластівці червоного перцю — дрібка
• оливкова олія — 1 ч. л.
• вершкове масло — 2 ст. л.
• сіль — за смаком
• чорний перець — за смаком

Опис приготування:
Молоду картоплю добре помийте та відваріть до готовності. Великі картоплини можна розрізати навпіл.
На сковороді розігрійте оливкову олію та частину вершкового масла. Додайте дрібно нарізаний шалот і обсмажте до м’якості.
Додайте нарізані гриби та готуйте на середньому вогні до золотистого кольору й випаровування зайвої вологи.
Додайте подрібнений часник і пластівці червоного перцю. Перемішайте та готуйте ще близько хвилини.
Викладіть у сковороду відварену картоплю, додайте решту вершкового масла, сіль і чорний перець.
Обсмажуйте все разом ще 5–7 хвилин, щоб картопля злегка підрум’янилася та просочилася ароматами грибів і часнику.
Наприкінці додайте подрібнену петрушку, перемішайте та подавайте гарячою.

#молодаКартопля #гриби #стравизкартоплі #швидкавечеря

Смачні ідеї