🥣 Сирний суп з куркою, картоплею та грибамиНіжний, вершковий і дуже затишний супчик, який ідеально підходить для домашнього обіду. Готується просто, а виходить настільки смачно, що добавку захочуть усі 😋 Інгредієнти: • куряче філе — 300–400 г • картопля — 4–5 шт. • печериці — 250–300 г • цибуля — 1 шт. • морква — 1 шт. • вершкове масло — 30–40 г • вершки — 200 мл • плавлений або крем-сир — 150–200 г • сіль — за смаком • чорний перець — за смаком • паприка — за смаком • улюблені сушені трави — за смаком • свіжа петрушка — для подачі • вода або бульйон — приблизно 1,5–2 л Опис приготування: 1. Наріж картоплю кубиками та відвари у підсоленій воді або бульйоні майже до готовності. 2. На сковороді розтопи вершкове масло. Обсмаж спочатку натерту моркву, потім додай дрібно нарізану цибулю. 3. Переклади засмажку в каструлю до картоплі. 4. Влий вершки, додай плавлений сир або крем-сир і добре перемішай. 5. Посоли, поперчи, додай паприку та сушені трави. 6. Злегка пробий суп блендером, щоб основа стала більш кремовою, але не повністю однорідною. 7. Окремо обсмаж шматочки курячого філе до легкого золотистого кольору. 8. Окремо обсмаж печериці. 9. Додай у суп обсмажену курку та гриби, перемішай і провари ще 5–7 хвилин на невеликому вогні. 10. Наприкінці посип свіжою петрушкою та подавай гарячим. Порада:Якщо хочеш ще більш ніжну текстуру — додай трохи більше крем-сиру. А для яскравішого смаку подавай із грінками або підсушеним багетом.#суп #сирнийсуп #рецептнаобід #домашнякухняСмачні ідеї