🍲 Картопляні горщики з грибами та овочами під сиром Інгредієнти: • Картопля – 700–800 г • Вершки або молоко – 100 мл • Вершкове масло – 30 г • Цибуля – 1 шт • Часник – 1–2 зубчики (за бажанням) • Шампіньйони – 300 г • Болгарський перець (червоний+зелений) – 1–2 шт • Томатний соус/пасата – 200 мл • Твердий сир – 100–150 г • Олія для смаження • Сіль, перець – за смаком Приготування: 1. Картоплю відварюй до м’якості у підсоленій воді. Злий воду, додай вершки та вершкове масло, посоли й поперчи. Розімни в пюре. 2. На сковороді розігрій олію. Додай нарізану півкільцями цибулю та, за бажанням, часник – обсмаж до м’якості. 3. Додай порізані пластинками шампіньйони, смаж, поки випарується рідина й гриби злегка підрум’яняться. 4. Засип смужки болгарського перцю, перемішай і прогрій кілька хвилин. 5. Залий овочі томатним соусом, посоли, поперчи, тушкуй 5–7 хвилин до густої ароматної підливи. 6. Форми/горщики змасти олією. На дно виклади шар картопляного пюре. 7. Зверху розклади грибно-овочеву начинку, рясно посип тертим сиром. 8. Запікай у духовці при 180°C приблизно 10–15 хвилин, поки сир добре розплавиться і підрум’яниться. 9. Подавай гарячими прямо в горщиках – дуже ситно і смачно 🤤 #картопляністрави #гриби #стравивдуховці #вечерядляродиниСмачні ідеї