Canal Chesnokova.Trends - @chesnokovacom - №903
Тенденції в фудхолах/ фудмаркетах майбутнього. Вчора слухала доповідь по темі, ось вам висновки: - Багатофункціональні та гнучкі простори: Фудхоли все частіше пропонують не лише харчування, а й різноманітні заходи, такі як кулінарні майстер-класи та соціальні події (концерти, стендапи, тощо)- Внутрішні пивоварні, ростери та ферми для вирощування культур: Фудхоли інтегрують виробництво на місці, що додає унікальності, приваблює клієнтів та робить бізнес більш сталим.- Орієнтація на місцеві продукти: Акцент на використанні місцевих продуктів відповідає попиту на свіжі та регіональні продукти, підтримуючи локальну економіку.- Популярність барів: Бари відіграють ключову роль у прибутковості фудхолів, особливо враховуючи вузькі маржі у цьому бізнесі.- Гнучкість оферу: Фудхоли адаптуються до змінних потреб споживачів, пропонуючи різноманітні опції, від веганських бургерів до традиційної пасти.- Розширення та нові формати: Великі гравці на ринку, такі як Time Out Market, Kerb і Manifesto, планують подальше розширення, включаючи нові формати, такі як фудхоли у транспортних вузлах і спальних районах.- Покращений досвід клієнтів через змішану реальність: Метавсесвіт — це арена для демонстрації набагато більшої кількості інформації про їжу; звідки вона походить, як готується, чи є вона етичною, який вплив на навколишнє середовище. Ми спостерігаємо зростання інтересу з боку молоді до цих аспектів. Деякі фудхоли вже працюють у таких платформах, як Roadblocks і Fortnite. Це створює можливість для фудхолів мати розважальні простори в реальному світі, щоб пропонувати не тільки продукт, але й досвід.- Фудхоли еволюціонують у напрямку створення соціальних та культурних центрів.🩷chesnokova
514
24-07-25 09:14