Chesnokova.Trends | Концепт: Roberta Caffè (Франція): італійський фаст-кежуал під франчайз...

Концепт: Roberta Caffè (Франція): італійський фаст-кежуал під франчайзингШвидке, але якісне харчування впродовж дня.- Меню охоплює всі категорії — від хрустких чіабат та фокач до піци й пасти, а також італійську випічку.- Продукція пристосована як для формату «із собою», так і для обіду на місці.- Сири, соуси й ковбасні вироби постачаються безпосередньо з Італії.- Вже 12 ресторанів у центрі міст, на вокзалах і автомагістралях. Основна увага - на транспортні хаби.- Ресторани працюють від ранку до пізнього вечора (графік може відрізнятися залежно від локації).- Магазин у ресторані: у деяких точках діє невелика зона shop-in-shop, де гостям пропонують італійські продукти (соуси, оливкову олію, пасту, вино, солодощі).Концепція Roberta Caffè вже закріпилася на ринку Франції та готова до масштабування за її межами.Що цікаво, цитую: «Ми задумали й спроєктували один із ресторанів як справжню лабораторію, що відповідає новим очікуванням споживачів, чи то проїжджі, місцеві жителі або навіть співробітники. Це дасть нам змогу тестувати й перевіряти нові продукти, перш ніж упроваджувати їх у франчайзингову мережу чи ні», — заявив Франк Маліновський, генеральний директор групи.Посилання:https://www.roberta-caffe.fr/https://www.instagram.com/roberta_caffe_/ 🩷