​​П'ятничний рецепт від "Моєї здорової сім'ї"Фритата — традиційна італійська страваІнгредієнти:🥗450 г тофу🥗100 мл несолодкого рослинного молока🥗1 ч. л. меленої куркуми🥗1 ч. л. сушеного майорану🥗2 ч. л. кукурудзяного крохмалю🥗3 ст. л. деактивованих харчових дріжджів🥗за бажання гранульований часник, чорна (або звичайна) сіль🥗1 ст. л. гірчиці🥗1 ріпчаста цибулина🥗70 г цибулі-порею🥗1 великий солодкий перець🥗0,5 ч. л. копченої паприки🥗300 г вареної/печеної картоплі🥗1 варена/печена морква🥗оливкова олія 🥗2-3 ст. л. панірувальних сухарів🥗1-2 помідориПриготуванняТофу порізати на дрібні кубики, додати рослинне молоко, куркуму, майоран, крохмаль, харчові дріжджі, часник, сіль, гірчицю й збити блендером до однорідності. 🔻Обидва види цибулі та перець порізати тонкими півкільцями або брусочками, протушкувати по соте до м’якості. Наприкінці додати копчену паприку.🔻Картоплю порізати кубиками, можна зі шкіркою. Моркву порізати дрібнішими кубиками. Змішати тушковані та нарізані кубиками овочі разом із масою з тофу.🔻Форму для випікання змастити олією та притрусити панірувальними сухарями. Усередину викласти овочі з тофу. Помідор порізати кружальцями та розкласти на вирівняну поверхню майбутньої запіканки. Випікати за температури 200 градусів у духовці протягом години. Готову страву розрізати на шматочки, як пиріг.Смачного!😋#божсубота #буксон #рецептибуксон #вегетаріанськірецепти #веган #рецепти #італійськастрава #фритата