Нарешті дочекалася улюбленої події року — 12 травня в Києві відбудеться Ukrainian Gastro Show. Цьогорічна тема — «ВИТРИВАЛІСТЬ. Система, що перемагає обставини». Спікери — шефи, ресторатори, ті, хто практикує й досліджує українську кухню — розкажуть про те, як вони будують у своїх закладах систему, здатну протистояти умовам сьогодення. Виступи обіцяють концентровані, наповнені реальним досвідом і чіткими, прагматичними алгоритмами дій. Спікери: - Володимир Ярославський (керівник і співвласник «Lucky», «Chef's Table», співзасновник «Nai»): Що означає витривалість для кухні завтра. - Ольга Мартиновська (шеф-кухарка, засновниця Кулінарної Академії) та Олена Брайченко (засновниця «їzhakultura»): Страви, перевірені часом. Історія як інструкція. - Микита Силін («Кицуня», бар «Зірочка») та Артем Баклицький («Mimosa Brooklyn Pizza», «Автостанція», «Romantica»): Відкриватися чи закриватися? - Юрій Нікітюк (бренд-шеф «This is Пивбар», співзасновник NUNU): Кухня під тиском. - Ілля Демковський (бренд-шеф Кулінарного центру МХП, проєкт «Смак крізь час»): Кейси створення сучасної української кухні. - Сергій Пятун («Varcafe», Varfamily) та Тетяна Сінюгіна (пекарня «Пухке»): Як змінюється кухня, коли змінюється місто. де: Mayachok Event Hall, Київколи: 12.05.2026квитки: https://gastro.show/промокод на знижку 10%: BASILSORBET10 Буду рада зустрітися, розвіртуалитися, наговоритися й насміятися в перервах, тож як надумаєте — пишіть! 😘