ГХІ (ТОПЛЕНЕ МАСЛО) - ІДЕАЛЬНЕ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ 🍳

Гхі або топлене масло високо цінувалося ще в ведичні часи. Гхі - це очищене вершкове масло. Топлене масло - це ідеальне середовище для приготування їжі. Його отримують, перетоплюючи вершкове масло на повільному вогні, доки з нього не випарується вся вода та видаляться білкові речовини.

Страви, приготовлені на ньому, відрізняються непорівнянним смаком та ароматом 😋. Більше того, воно не підвищує рівень холестерину в крові. Крім смаку, гхі має й інші переваги. Так, наприклад, його можна нагрівати до високих температур, і, на відміну від вершкового масла, воно не буде пінитися або диміти, тому що вода (кипить при 100º С) і тверді білкові речовини (горять при 125º С) з нього видалені.

⚠️

Чисте гхі не псується. Більше того, за аюрведою, чим довше зберігається гхі, тим цінніше воно стає. Витримане гхі (від року і більше) набуває особливих цілющих властивостей. "Старе" гхі найефективніше знижує вату, лікує важкі дисбаланси вати, включаючи ментальні психічні порушення розуму.

Гхі - ідеальне середовище для тушкування і смаження. Якщо ви введете цей продукт в свою кулінарну практику, перед вами відкриється багато нових можливостей, про які ви раніше не підозрювали 😲.

👍 Гхі заспокоює всі три доші, надає силу тілу, покращує пам'ять і розумові здібності та забезпечує довголіття. Гхі стимулює вогонь травлення, особливо якщо вживається під час їжі. Одна чайна ложка гхі під час прийому їжі вважається дуже корисною. Занадто велика кількість гхі може загасити вогонь травлення.

Крім використання в харчуванні, гхі часто використовується в лікувальних цілях. Воно, наприклад, накладається зовні на опіки. Взяте всередину, воно корисне для очей. Гхі використовується в деяких важливих рослинних мікстурах аюрведи. У цих препаратах воно є носієм, що транспортує важливі хімічні речовини і антиоксиданти крізь жиропроникні клітинні мембрани клітини.

👉 Придбати можна тут

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи