ПРАБХАВА — СПЕЦИФІЧНА ОСОБЛИВІСТЬ ХАРЧУВАННЯПрабхава стосується особливостей їжі та ліків. Це пов’язано, з одного боку, з хімічним складом речовин, а з іншого – з їх енергетичною спорідненістю з відповідними органами або тканинами. Один і той самий продукт може мати позитивну прабхаву для одного органу та негативну для іншого. Наприклад, 👉журавлина має позитивну прабхаву для нирок і кровоносних судин і негативну для шлунка. 👉кавун має позитивну прабхаву для печінки, шлунка і крові і негативну - для нирок. Тому для нейтралізації негативної прабхави в давнину використовували спеціальні сильнодіючі трави. Пізніше їх стали називати спеціями або прянощами.Мистецтво використання прянощів для надання стравам особливого смаку і цілющих властивостей є невід'ємною частиною аюрведичної системи, що зачіпає тему здоров'я.Природні сполуки відрізняються більшою різноманітністю в порівнянні з синтетичними речовинами, але лише мала частина їх фармакологічного потенціалу використовується в сучасній медицині. Традиційно препарати Расаяни використовуються проти багатьох різних розладах. Ця група рослин, як правило, має виражену антиоксидантну активність, і лише деякі з них детально вивчені.Прянощі містять ефірні олії, вітаміни, мінерали та інші речовини, які покращують кулінарні якості продуктів, стимулюють смакові рецептори і органи травлення, підвищують засвоюваність їжі, а також лікарські рослини благотворно впливають на обмін речовин, нервову і серцево-судинну системи, загальну стан людини.Залежно від індивідуальної конституції, загального стану та бажаних результатів, використовуючи аюрведичні знання про властивості продуктів, можна не тільки зміцнити та оздоровити організм, але й придбати певні психічні якості. #продукти_харчуванняМагазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи