Топ продуктів, що допомагають підтримувати рівень серотоніну, дофаміну та інших нейромедіаторів для доброго самопочуття.Серотонін і дофамін — це нейромедіатори, які беруть участь у регуляції настрою, мотивації, сну та здатності справлятися зі стресом. Якщо потрібна медична допомога, одним харчуванням, звісно, не обійтися. Але правильні продукти можуть створювати умови, за яких нервовій системі легше працювати стабільно.Продукти з триптофаном.Триптофан — амінокислота, необхідна для синтезу серотоніну. Організм не виробляє її самостійно, тому вона має надходити з їжею. Джерелами триптофану є яйця, птиця, тверді сири, кисломолочний сир, йогурт без цукру, насіння гарбуза та кунжут. Важливо розуміти, що наявність триптофану в раціоні не означає автоматичного підвищення настрою. На його участь у синтезі серотоніну впливає загальний баланс амінокислот і харчування в цілому. Проте за дефіциту цих продуктів ризик нестачі триптофану зростає.Складні вуглеводи.Складні вуглеводи беруть участь у регуляції інсулінової відповіді, яка може впливати на доступність триптофану для мозку. До таких продуктів належать гречка, вівсянка, бурий рис, бобові, овочі з високим вмістом клітковини та цільнозерновий хліб. Їх основна функція — підтримання стабільного рівня глюкози в крові. Це знижує різкі перепади енергії та емоційного стану.Жирна риба та омега-3.Омега-3 жирні кислоти беруть участь у роботі нейронних мембран і передачі сигналів між нервовими клітинами. Вони не підвищують настрій напряму, але пов’язані з більш стійкою роботою нервової системи. Лосось, скумбрія, оселедець, сардини та печінка тріски — основні харчові джерела омега-3.Продукти з тирозином.Тирозин — амінокислота, що бере участь у синтезі дофаміну та норадреналіну. Вона особливо важлива в умовах підвищеного розумового навантаження та стресу. Тирозин міститься в м’ясі, яйцях, бобових, твердих сирах, насінні та горіхах.Какао та темний шоколад.Какао-боби містять сполуки, які можуть впливати на дофамінову та серотонінову системи, а також магній. Йдеться про темний шоколад з високим вмістом какао або про натуральне какао без цукру. Є навіть дослідження, яке показало, що люди, які регулярно вживають гіркий шоколад, на 70 відсотків менше схильні до депресії.Ферментовані продукти.Кишківник тісно пов’язаний з нервовою системою, а стан мікробіоти розглядається як один із чинників, що впливають на загальний психоемоційний стан. Квашена капуста, натуральний йогурт, кефір та інші ферментовані продукти підтримують здоров’я кишкової мікрофлори.Горіхи та насіння.Горіхи й насіння містять корисні жири, вітаміни групи B та мікроелементи, які беруть участь у роботі нервової системи. Волоські горіхи, мигдаль, фундук, насіння льону та гарбуза добре підтримують енергетичні й метаболічні процеси.Зелень і листові овочі.Листові овочі та зелень багаті на фолати й магній — речовини, що беруть участь у регуляції нервових процесів. Особливо корисні в цьому сенсі селера, петрушка, кінза та зелена цибуля.