Як англійська традиція стала звичаєм української діаспори і до чого тут Львів. Зараз potluck — одна з традицій української діаспори. Але з'явився звичай в Англії пів тисячоліття тому. Запрошеним гостям було прийнято накривати стіл з усім, що було в хаті, як і в Україні. А от якщо гість потрапляв до оселі без запрошення, він випробовував удачу лише з тим, що саме в цей момент готувалося в горщику в печі. "Удача з горщиком", англійською — "pot" + "luck". Лише в Америці у 19-20 століттях слово potluck отримало теперішнє значення: вечірки чи зустрічі, коли кожен приносить страву на спільний стіл. Для української діаспори в Північній Америці потлак перетворився на щось більше за зручний спосіб нагодувати гостей. Церковні зали й парафіяльні підвали десятиліттями лишалися головними центрами громадського життя українців за кордоном. Там, за спільним столом із принесеними з дому стравами, і трималася разом громада. Рецепти подорожували з людьми: хтось відтворював страву з пам'яті, хтось — із маминого зошита, і кожна така вечеря була водночас і наїдком, і маленьким актом збереження ідентичності. Завтра проєкт Seeds and Roots. Ukrainian Culinary Heritage Project пробує привезти цю традицію до Львова. До вечірки керівниця Клубу галицької кухні Marianna Dushar та America House Lviv додадуть іще освітню складову. Розмова буде про родинні рецепти і їхню роль у збереженні ідентичності. Трохи про традицію, а більше жива розмова за столом: чому саме ця страва і чия це історія. Приходьте з чимось смачним і, якщо схочете, з історією до нього. Їсти, балакати, допомагати створенню електронної бібліотеки українських кулінарних текстів.1 вересня, 18:30, Американський дім на Гнатюка, 2. Вхід вільний за умови реєстрації та страви до спільного столу. Реєстрація — за посиланням:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd6ooTuqCAWCxfObMnLNKFncq5FCF2R43-XnYyX0EhKfwrEjw/viewform