ПРИДИВИСЬ ДО СВОЇХ МІКРОБІВ: ми частина єдиного, але пошкодженого «суперорганізму»#ScienceВи — те, що ви їсте. Принаймні, якщо справа стосується мікробіома. Новітні дослідження показали, що у вашому організмі присутні ті самі бактерії та грибки, що й у ферментованих стравах.Дослідження принесло чимало сюрпризів. Схожі на перший погляд продукти містили різні мікроби. У голландському блакитному сирі присутні не ті види Lactobacillu, що в італійських фонтині та моцареллі.При цьому мікроби з кави, комбучі та китайського чаю пуера нагадували ті, що містяться в алкогольних напоях. А в пульке — кислому мексиканському вині з агави, африканському пальмовому вині та сирному розсолі вчені виявили до 50 % раніше невідомих їм мікроорганізмів.Однак стан мікробіома залежить не лише від їжі, а й, наприклад, від тих людей, з якими ви спілкуєтеся, або умов, у яких ви живете. Він може поліпшуватися або погіршуватися, істотно впливаючи на ваше здоров’яЧитати українською: https://huxley.media/.../pridivis-do-svoih-mikrobiv-mi.../Читать на русском: https://huxley.media/prismotris-k-svoim-mikrobam-my.../Read in English: https://huxley.media/.../look-closer-at-your-microbes-we.../