🔥 З якими гарячими напоями можна виділитися: брейнштормМи провели невеличку дослідницьку роботу про те, які гарячі напої можна додати взимку. Публікуємо у форматі брейншторму, щоб ви подивилися на всі ідеї та обрали оптимальні для себе або ж надихнулися на щось інше.1. Dirty matcha. Додайте до матчі шот еспресо й подавайте в прозорій скляній посудині, щоб створити окремі шари матчі й еспресо. Гість бачитиме цей поділ й отримає сенсорне задоволення. Зараз цей напій тільки набирає популярність, тож станьте першими, хто інтегрує його до меню, поки не зʼявився загальний хайп. Так, ви будете поміченими. Переваги — цікавий шаруватий смак (тут або любиш, або ненавидиш, як у рекламі британської пасти Marmite), а ще це хороший енергетичний буст, що завдяки матчі — більш мʼякий, без тремтіння, як після кількох шотів еспресо.2. Какао з маршмелоу. Примітивно, але завжди має ефектний вигляд. Вигадайте цікаву форму, наприклад зробіть бортики з маршмелоу або підпаліть його, або підіть в ugly style (по принципу абсурдності, як свого часу було з ugly cakes). Потрібно пробивати банерну сліпоту. Маршмелоу має бути або багато, щоб було пишно й красиво, або в дивній формі. Тоді все вдасться3. Медові соти зверху на напоях. Добре тримаються на пінці. Можна зробити масала-лате, гарбузове лате або ходжича.4. Напій-брюле. Посипаєте цукром і підпалюєте. Теж доволі просто в реалізації, але ця маленька деталь зацікавлює гостя. І тут навіть є простір, щоб погратися зі смаками, бо фінальна карамель зверху може бути і апельсиновою, і лавандовою, і з корицею, і ванільною — залежить від того, що додасте до цукру.5. Коли ваші напої набувають смаків / характеристик десертів. Еспресо-французький тост, коли зверху крем зі збитого маскарпоне й цукор із корицею. Ходжича-лате зі смаком яблучного пирога.6. Поєднання напою з десертом (не плутайте з попереднім пунктом). Тут напій отримує не просто смак десерту, а десерт стає частиною напою. Буквально. Хрумка вафля, щоб їсти пінку якогось напою. Мініпаштейш у шапці зі збитих вершків. Круасан — як шапка кави. До тирамісу-лате додають вершково-ромову шапку й паличку савоярді, а до фільтру зверху — чурос на шпажці.⬆️ Вище візуалізували ці напої, щоб надихнути вас.❤️ Ставте серденько, якщо було корисно. А якщо потрібна база під гарячі напої, то в METRO зараз дуже хороші ціни на:• каву — від 549 грн за кг;• чайні концентрати, які розширюють меню гарячих напоїв, проте не витрачають час і гроші на пропрацювання смаків. В асортименті є: малина-мʼята, імбир-лимон, обліпиха-імбир, апельсин-мʼята, глінтвейн, манго-маракуя. Ось посилання, щоб ознайомитися детальніше.