Віскі без Коли | Давно в мене ці фотки лежать, все якось не знаходив часу опублікувати,...

Давно в мене ці фотки лежать, все якось не знаходив часу опублікувати, а тут якраз Новий Рік 🎉, тож привід є.Я вже згадував про Pet Nat, ну і придбав, бо цікаво ж спробувати.🎓 Дуже коротко: дві головні відмінності технології Pet Nat vs Шампанське.👉🏻 Перше. Пет-нат (méthode ancestrale): вино розливають у пляшки ще під час першого бродіння, і газ утворюється природно в тій самій ферментації. Шампанське (méthode traditionnelle): спочатку роблять тихе базове вино, потім у пляшці запускають повторне бродіння, додаючи дріжджі та цукор.👉🏻 Друге. Пет-нат: майже завжди нефільтрований, може бути каламутним, з осадом, що ви і бачите на фото. Шампанське: майже завжди прозоре, осад прибирають (ремюаж + дегоржаж).Пет Нат, Gigi Winery 750 мл💰 Вартість: ~ 600 грн🤔 Найбільше питання, що виникло у мене, — якого х*я пляшка ІГРИСТОГО вина закрита пробкою від пива. На підлозі моєї кухні бували і віскі, і пиво, і горілка, але Пет-Натом я її ще не мив. Нє, ну серйозно, я хрєн знаю, як то відкрити, щоб газіки залишились в пляшці, а не почалось виверження напою. Наче і повільно підчепив пробку, і притискав пальцем — хрєн там, фонтан був офігезний.🥂 Вигляд: я мабуть міг би переплутати його з хрєновухою, майже такий колір і осад. В цілому — якщо не знати, що осад це частина технологічного процесу, — виглядає доволі стрьомно, визнаю.👃🏻 Аромат: відчутні складові бродіння та дріжджів. Недозрілий зелений виноград, трав'янистість. Нескладне, і от шось із дитинства — коли у вас бабця робила домашній вінчик з винограду. На порівнянні, шампанське (правда було півсухе, не брют) виглядає гладкішим, "причесаним", білі рози, льодяники, гірчинка кісточок винограду.👅 Смак: грубоватий, конкретний брют, сухий, "зелений виноград", дуже кислий. Відчувається дріжджевість, навіть нагадує квас. Шампанське, звісно, солодкіше (думаю, і брют буде трішки солодкішим за пет-нат), мінерально-ягідне, квіткове.❗️ Висновок: важливо, я не експерт в винах і в шампанському, тому опис може виглядати доволі наївно та незграбно. Спробувати було цікаво. Напій точно більш самобутній, "непричесаний" і "зелений", ніж класичне шампанське. При цьому, особисто в мене, насолоджуватись цим не вийшло. Так — цікаво, так — це не те, що зазвичай виникає в голові при слові "ігристе", але після першого бокала відчуття таке типу: "нє ну це можна пити, но так шоб от хотілось, то не сильно"❓ Чи візьму собі: скоріш за все ні, хоча ось ця "незвичність" та самобутність роблять напій запам'ятовуючим. Тож, якщо ви полюбляєте брют — варто спробувати.