‍Домашній хлібчик 🥐🍅 Нам знадобиться:- Тепла вода (близько 35°C) — 300 мл- Пшеничне борошно — 400–450 г- Сухі дріжджі — 1–1,5 ч. л.- Цукор — 1 ч. л.- Сіль — 1-1,5 ч. л.- Кефір (або натуральний йогурт) — 1-2 ст. л.🍅 Приготування:1. У глибокій мисці змішайте теплу воду, цукор і дріжджі. Додайте кефір і сіль, перемішайте.2. Поступово додавайте просіяне борошно, замішуючи м'яке, злегка липке тісто. Не перестарайтеся з борошном — тісто має залишатися вологим.3. Накрийте миску харчовою плівкою або вологим рушником, залиште в теплому місці на 30-60 хвилин (об’єм має збільшитися у 2 рази).4. Тісто, що піднялося, викладіть на присипану борошном поверхню, розділіть на 5 рівних частин.5. Сформуйте кульки, потім акуратно приплюсніть кожну, сформувавши коржики (як на відео).6. Перекладіть заготовки на деко з пергаментом, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин для вистоювання.7. Зробіть на кожному хлібці кілька неглибоких надрізів гострим ножем, злегка припудріть борошном.8. На дно духовки поставте деко з окропом. Випікайте при 230-250°C 25-30 хвилин до золотистої скоринки. #Помідорка #домашня_випічка #хліб