Smashed Pesto Wraps (Смажені врапи з куркою та песто)

Ідея натхненна трендом smashed burger. Тут замість фаршу використовується подрібнене куряче філе з зеленим песто, яке намазують прямо на тортилью і обсмажують до хрусткої скоринки. Потім додають томати, моцарелу та руколу — виходить соковито, швидко і дуже смачно.

Автор: @piaundhalloumi

⏰ Час приготування: ~15 хв
🍽️ Порції: 4 врапи

Інгредієнти

• 4 тортильї (wraps)
• 250–300 г курячого філе
• 2 ст. л. зеленого песто
• сіль

Для начинки

• 2 помідори
• 2 кульки моцарели
• 1 жменя руколи

Для подачі

• трохи оливкової олії
• трохи бальзамічного оцту

Як готувати 🍳
1. Підготуйте курку
Куряче філе разом із зеленим песто подрібніть у блендері до грубого фаршу. Посоліть.
2. Намажте врапи
Рівномірно розподіліть курячу масу з песто по одній стороні кожної тортильї.
3. Обсмажте
Покладіть врап у гарячу сковороду м’ясною стороною вниз. Смажте приблизно 3–4 хвилини, поки курка не приготується і не стане злегка хрусткою.
4. Додайте начинку
Переверніть врап. Наріжте помідори та моцарелу скибочками і викладіть їх зверху.
5. Розплавте сир
Складіть врап навпіл і готуйте на слабкому вогні, поки моцарела не розплавиться.
6. Додайте свіжість
Відкрийте врап, додайте руколу, трохи оливкової олії та бальзамічного оцту.
7. Подавайте
Знову складіть, розріжте навпіл і подавайте гарячим.

#врап #швидкавечеря #куркарецепт #простірецепти

Ще більше смачних і перевірених рецептів — у телеграмі @smakolykyrecipes 🌯🔥