Channel Смаколики | Швидкі кулінарні рецепти українською мовою - @smakolykyrecipes - №750
Sweet Potato with Tahini Yoghurt & Gremolata (Батат із тахіні-йогуртовим соусом та гремолатою)Легка, ароматна страва, де батат стає головним героєм. Хрустка скоринка, кремовий соус із тахіні та яскрава зелена гремолата з горіхами — усе дуже просто, але неймовірно смачно.Автор: @alfiecooks⏰ Час приготування: ~25 хв🍽️ Порції: 2Інгредієнти• Батат — 2 невеликі• Петрушка — велика жменя• Підсмажені горіхи — 50 г• Лимон — 1 шт. (сік і цедра)• Часник — 2 зубчики• Грецький йогурт — 200 г• Тахіні — 4 ст. л.• Оливкова олія extra virgin• Сіль і чорний перецьЗа бажанням• Маринована цибуля• Сир фетаЯк готувати 🍳 1. Батат наріжте кружальцями товщиною приблизно 1–2 см. Приправте сіллю, перцем і оливковою олією. 2. Розігрійте гриль-сковороду. Викладіть батат і притисніть лопаткою або пресом. Смажте 3–5 хвилин до рум’яної скоринки, переверніть і повторіть. 3. Перекладіть батат у духовку або аерофритюрницю та готуйте ще 5–10 хвилин, поки він стане м’яким.Гремолата 4. Дрібно поріжте петрушку та горіхи. 5. Додайте 1 зубчик подрібненого часнику, цедру половини лимона і трохи лимонного соку. 6. Влийте оливкову олію, посоліть і поперчіть. Перемішайте.Тахіні-йогуртовий соус 7. Змішайте йогурт, тахіні, 1 зубчик часнику та лимонний сік. 8. Посоліть за смаком і добре перемішайте до кремової текстури.Подача 9. Розподіліть йогуртовий соус на тарілці. 10. Викладіть зверху гарячий батат і щедро посипте гремолатою. 11. За бажанням додайте крихти фети та мариновану цибулю.#батат #healthyrecipes #вегетаріанськірецепти #простірецептиЩе більше смачних і перевірених рецептів — у телеграмі @smakolykyrecipes 🍠🥗
24
26-03-06 11:21