Channel Смаколики | Швидкі кулінарні рецепти українською мовою - @smakolykyrecipes - №255
Romesco Roast Chicken 🍗🔥 (Курка з ромеско-запеченими овочами)Коли друзі вже майже на порозі, а ти зовсім забув про вечерю — не панікуй. Ця страва з куркою, овочами, грінками й ароматом Іспанії врятує твою репутацію шефа! Вся магія — в одній формі для запікання: мінімум зусиль, максимум ефекту.⏰ Підготовка: 15 хв • Приготування: 50 хв🥕 Інгредієнти: • 1 середня курка • 3 ст. л. оливкової олії • трішки хересного оцту (можна замінити на яблучний або винний) • 1 ст. л. морської солі у великих кристалах • 1 ч. л. пластівців чилі (pul biber або звичайний гострий перець) • 3 червоні болгарські перці, очищені та нарізані четвертинками • 6 помідорів • 2 головки часнику, розрізані горизонтально навпіл • приблизно ½ чіабати, порвана на шматки • ще трохи оливкової олії • жменя підсмажених пелюсток мигдалю • дрібно нарізана петрушка — для подачі👨🍳 Як готувати: 1. Щедро змасти курку олією й оцтом, посип сіллю та чилі. Запікай у глибокій формі 20 хв при 200°C. 2. Тим часом підготуй овочі: перці — на 4 частини, помідори — цілими, часник — навпіл. 3. Через 20 хв дістань курку з форми. Виклади в неї овочі, а зверху — решітку, на яку поверни курку (щоб сік стікав на овочі). Запікай ще 30 хв. 4. Вийми курку та овочі. У форму кинь шматки чіабати, вмочи їх у соки, додай ще олії та поверни в духовку на 15–20 хв до хрумкої скоринки. 5. Для подачі поріж курку, виклади все на велику тарілку: овочі, грінки, курку, зверху — мигдаль і петрушка. Насолоджуйся!💬 Напиши в коментарях, з ким би ти поділився такою вечерею!Автор відео: @hughwoodward#курка #вечеря #овочі #рецепт #запікання
42
25-08-09 11:02