Sik | Champagne Emmanuel BrochetМоя улюблена рубрика: винороби, про яких ви ...

Champagne Emmanuel BrochetМоя улюблена рубрика: винороби, про яких ви не знаєте, але мусите.Еммануель Броше з Віллер-о-Ньо.Родина Броше мала виноградники під Реймсом ще до філоксери. Після епідемії стало вигідніше переходити на інші агрокультури — що родина вдало й зробила. На щастя, хороший шмат лоз (2,5 га) у льйо-ді Ле Мон Бенуа в маловідомому прем’єр крю було передано в оренду у 1962 році на довгі 35 років.Еммануель, вже третє покоління, дочекавшись своєї нагоди, взявся за ділянку обома руками у 1997 році й випустив своє фантастичне вино вже за п’ять років. Потім тихо перейшов на органіку і накупив собі дубових діжок.А що сьогодні?Сьогодні — черга на алокацію та визнання від винних критиків, але сором’язливі 11 000 пляшок на рік не роблять його особливо популярним.Ми спробуємо три головні вина з Ле Мон Бенуа і декілька негоціантських релізів, які обов’язково стануть вашим наступним улюбленим шампанським, про яке будемо знати тільки ми.Лайн-ап:• Selected• Selected Rosé, 2018• Le Mont Benoit, 2021• Les Hauts Meuniers, 2016• Les Hauts Chardonnays, 2014🗓️ 20 листопада, четвер⏱️ 19:00🍽️ Sabotage, Межигірська 82🧍10 місць🏷️15 000 грн🎙️Рома РемеєвЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat