Sik | Ранкова шампань. De SousaАбсолютно несправедливо недостатньо відома ви...

Ранкова шампань. De SousaАбсолютно несправедливо недостатньо відома виноробня у Шампані.Заснована у 1950 році португальським іммігрантом та донькою французького винороба, сьогодні вона працює під керівництвом молодої команди — двох сестер та брата. Виноробня De Sousa є тихою перлиною регіону Кот-де-Блан. Про родину де Суза знають як про сертифікованих біодинамістів, що й досі є рідкістю для Шампані. Але, на нашу думку, це не головний фактор їхнього стилю. Справжні ключі до якості — це старі лози (деяким понад 80 років), ідеальна робота з бочкою майже у всіх кюве та дивовижна складність і метаморфоза після дегоржажу. Саме це робить їхні вина такими бажаними.У добірці — все: від бази до унікального «Mycorhize», а також чи не найкраще розе у Шампані — «Cuvée des Caudalies Rosé».Лайн-ап:• Chemins des Terroirs• Blanc de Noirs• Avec le Temps• Mycorhize• Cuvée des Caudalies RoséІдеальний ранок суботи в ідеальній компанії to be like 😇📅 4 жовтня, субота⏰ 11:00🍽 Sabotage Wine, Межигірська, 82👫 10 місць💵 3700 грн😈 Макс ДемченкоЩоб записатись пишіть в коментарях або в особисті@sik_chat