Про нову харчову піраміду 🟢

Що мені подобається:• БАЛАНС.

Перевернутий трикутник виглядає здоровим і безпечним для більшості. Якщо просто складати тарілку за цією логікою — 🤝 • Більше нутрітивно щільних продуктів.

Білки й жири нарешті мають свою вагу. Ультрапереробка + доданий цукор = «не треба». Ферментація = треба. Офіційно.• Продукти не розрізані на Б/Ж/В сокирою.

Кожен продукт — це спектр. Десь щось домінує, але майже ніколи не буває «чистого» • Молочні разом із білковими.

Білок там не повноцінний — але він є. І це знімає відчуття «я втрачаю цілу категорію», якщо не їси молочне. Бобові — тут же. Як база або як альтернатива.• Фокус на реальний продукт.

Стейк, а не сосиска. Рибка, а не рибні нагетси. Продукт схожий на себе — я це люблю і так працюю роками.• Ферментація. Нарешті. • Зернові — менше. І це ок.

Не тому що погані. А тому що рис, пшениця і кукурудза давно домінують і витіснили іншу нормальну їжу. З гречкою, пастою і картоплею все добре — просто не з них я б починала тарілку.

🟢 Важливо:ця форма працює, якщо єсон,рух,ритм їжіі розуміння нормальної порції (не «манюня» і не переїдання).Що не подобається: • Нуль персоналізації.

Раніше можна було зорієнтуватись: 50 кг чи великий чоловік. Зараз — одна схема для всіх. І це мінус.