Хек запечений у духовці з овочамиІнгредієнти:▪️

Філе хеку - 700 г.▪️

Цибуля - 2 шт.▪️

Морква - 2 шт.▪️

Томатна паста - 1 ст.л.▪️

Стебла селери - 2 ▪️

Рослинна олія - 4-5 ст.л▪️

Борошно - 3 ст.л.▪️

Сіль, перець за смаком.Приготування: 1. Рибу миємо, нарізаємо порційними шматками, просушуємо, солимо і присипаємо перцем.2. Обкатуємо в борошні і обсмажуємо з двох сторін на олії до легкого золотистого кольору.3. Складаємо у форму для запікання.4. Подрібнюємо овочі: натираємо моркву, тонко нарізаємо цибулю і селеру. 5. На олії обсмажуємо все окремо до м’якості, потім складаємо в одну сковороду, додаємо сіль, перець, томатну пасту і чверть склянки води.6. Протушкуємо близько 10 хвилин.7. Овочеве асорті викладаємо поверх риби. 8. Форму закриваємо фольгою та забираємо в духовку, розігріту до 200 градусів. 9. Через 20 хвилин знімаємо фольгу та запікаємо хека ще 5-7 хвилин.10. Подаємо в гарячому вигляді – можна з рисом або картопляним пюре, а можна і просто з тими овочами, які є. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти