Реве та стогне ресторатор | Юля Терлецька про особистий бренд бармена. Частина 2Юля Терлецька, шеф...

Юля Терлецька про особистий бренд бармена. Частина 2Юля Терлецька, шеф-бар-леді Mozart Group та global ambassador Nemiroff, розповіла на Barometer, як і для чого будувати особистий бренд, що публікувати барменам з різними архетипами, а також про страхи та упередження під час публікацій. Першу частину конспекту читайте за посиланням. 💁🏼‍♀️ З цікавого: на лекції Юля ділилася лінком на добірку додатків, які допомагають їй бути продуктивною і створювати контент. Якщо хочете отримати на нього посилання — пишіть Юлі в Instagram. А тепер переходимо до матеріалу 👇🏻🍸 Чому соцмережі важливі в особистому бренді1) Це спосіб просування себе серед аудиторії. Через соцмережі ви можете презентувати свої здібності та послуги тим, хто не має часу або можливості з вами бачитись офлайн.2) Ви зростаєте разом з підписниками. У соцмережах є жива аудиторія, з якою ви можете взаємодіяти. Вподобайки та коментарі — це джерело емоцій.3) Ваші особисті соцмережі — це розвиток бізнесу, підвищення вашої цінності та ціни за послуги. Бар — це не iPhone, а жива система, у якій споживачі орієнтується на живий досвід. Клієнти в магазині техніки не підписуються на консультанта, але гості в барі хочуть стежити за барменами, знати коли ви на зміні, переймати ваші ідеї в коктейлях. 📱Поради контенту в соцмережах 1) Коли ви працюєте з особистим брендом, важливо навчитися дивитися на світ крізь призму історій. Кожна дія, подія чи навіть емоція може стати ідеєю для посту, відео чи короткої замітки. Це називається контентним мисленням — умінням бачити не лише момент, а й можливість поділитися ним із людьми. Лайфхак: знімайте у лайв режимі щоб ви могли потім отримати коротенькі відео.Приклади контенту:• пішли в новий заклад, скуштували щось нове — зробіть відгук;• вийшов новий алкоголь — зробіть огляд;• знайшли цікаву комбінацію смаків — поділіться з підписниками;• відпочиваєте, подоржуєте — чудовий привід для контенту;• будь-який унікальний, персональний досвід буде цікавий.2) У публікації контенту важливо бути системними. Не варто випадати, а потім постити тону контенту: визначте регулярний мінімум постів і сториз. Почніть з однієї stories на день/два, одного сторітелінгу на тиждень та одного допису на два тижні. Більше варіантів, що публікувати барменам шукайте в першій частині матеріалу. 3) Думайте про свою аудиторію — це не обов’язково інші бармени. Зазвичай 50% — це найближче коло. Далі йдуть колеги та люди зі школи, колишніх робіт і родичі 🙂 Тож визначте, для кого і навіщо будете вести соцмережі. Знайдіть своїх людей — тих, для кого ваша особистість і робота будуть цікаві.4) Не створюйте контент через силу. Якщо не йде то не йде, з насилля до себе нічого не вийде. Але якщо ви спіймали хвилю, у вас виросли охоплення, аудиторія розігрілась та звикла бути в контакті з вами — просто попередьте про детокс від соцмереж, такі речі зближують. 👀 Страхи в публікації контенту Часто ми думаємо, що наша робота нікому не цікава, тому не треба її показувати. Але насправді більшість професій мають щось унікальне. Всі ми бачимо популярність роликів формату «10 запитань астроному». Ось чому варто публікувати контент про свою професію:• те, що для нас є рутиною, для гостей — інсайдерська інформація;• бармен і гість — це неповторний емоційний контакт;• у нас є те, чого нема в них — смак, налаштовані рецептори.Більшість страхів та упереджень штучні. З ними треба працювати, щоб вони не гальмували ваш розвиток.Важливо: якщо відчуваєте, що не хочете йти в публічність — це також окей. Можна зробити світч і піти на керівні посади. Якщо ви інтроверт, то почитайте книжку «Сила інтровертів». Саме інтроверти дуже хороші керівники, вони можуть заспокоїти активних та динамічних людей в команді.