Смачнющі, пухкі СИРНІ ПОНЧИКИ 🍩 зберігайте перевірений роками рецепт⠀Інгредієнти👇🔸 500г кисломолочного сиру🔸 1 яйце🔸 1 жовток🔸 100г цукру🔸 200г борошна🔸 1 ч.л розпушувача🔸 1 ч.л ванільного цукру🔸 дрібка солі🔸 0,5-0,7л олії для фритюру🔸 для посипки: цукрова пудра або мікс цукру та кориці⠀🔹

За 30 хвилин до приготування дістаньте з холодильника яйця та сир. ВАЖЛИВО! Щоб пончики не брали в себе багато борошна - сир потрібно віджати.

🔹

Змішуємо сир, цукор, ванільний цукор, яйце, жовток та сіль. Додаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо до однорідності. Маса повинна перестати липнути до рук. Залишаємо тісто на 30 хвилин відпочити під плівкою.

🔹

Далі відщипуємо трохи тіста (враховуйте що пончики трохи збільшаться під час приготування), формуємо кульки та обвалюємо їх в борошні.

🔹

У глибокому сотейнику розігріваємо олію до температури 160-180С і обсмажуємо пончики до рум’яного кольору.

🔹

Готові пончики викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої оліі. За бажання обвалюємо їх в міксі цукру та кориці, або просто присипаємо цукровою пудрою.Смачного❤️

Instagram: v.vanilinkaРецепти світу | #десерт