Соковиті котлети в духовці

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️свинний фарш – 200 г
✔️курячий фарш – 300 г
✔️яйце – 2 шт .
✔️хліб білий – 3 шматки
✔️молоко – 50 мл
✔️цибуля – 1 шт .
✔️часник – 3 часточки

Спосіб приготування:
1️⃣

Два види фаршу з’єднайте в мисці. Додайте до них яйця.
2️⃣

Цибулю почистіть і подрібніть в кашку. Для цього пропустіть її через дрібну тертку або м’ясорубку.
3️⃣

Часник почистіть і пропустіть через прес. При приготуванні він втратить гострий смак, але додасть пікантності котлетам.
4️⃣

Хліб залийте молоком і за допомогою блендера перетворіть в кашку.
5️⃣

Все додайте в миску. Фарш ретельно перемішайте. Якщо він буде рідкуватим, додайте в нього невелику кількість манної крупи або борошна.
6️⃣

При бажанні в фарш можна додати свіжу зелень. Попередньо дрібно наріжте їх.
7️⃣

На деко постеліть пергамент і за допомогою пензлика змастіть його невеликою кількістю соняшникової олії. Розігрійте духовку до 180 градусів.
8️⃣

Почніть формувати котлети. Бажано зробити їх невеликими за розміром – в цьому випадку вони швидше приготуються. Щоб формувати було легше, змочіть руки водою.
9️⃣

Покладіть котлетки на пергамент і відправте в духовку на 30 хвилин. Перевертати їх не треба. Готовність можна визначити по появі яскравого рум’янцю.
1️⃣0️⃣

Поки готуються котлетки, можна швиденько зробити соус до них. У сметану додайте нарізану зелень, мелений перець і подрібнений через прес часник. Ретельно перемішайте.

Всім смачного😊

#мясо

Підписуйся 👉 Прості рецепти