Декілька секретів, щоб ковбаски були соковитими та смачними. Готую їх не лише у святаІНГРЕДІЄНТИ:✔️ свинина із жирком, 1 кг✔️ кишки✔️ зелень на смак свіжа✔️ паприка, суміш перців, спеції, ароматні трави✔️ сіль, 1.5 ч. л✔️ вода крижана, 200 млСпосіб приготування:1️⃣

М’ясо можна попустити через велику насадку м’ясорубки або порубати ножем. У будь-якому випадку, у вас повинні вийти дрібні, але не дуже шматочки.2️⃣

Зелень рубаємо і разом із спеціями, ароматними травами, перцями та сіллю вводимо у фарш і ретельно все вимішуємо. Не забуваємо додати до смаку часнику.3️⃣

Вливаємо порціями крижану воду та вимішуємо фарш, відбиваємо його.4️⃣

Порада: оптимальні пропорції, це 1 стандартна склянка води (200 мл) на 1 кг фаршу.5️⃣

Накриваємо фарш та відправляємо його в холодильник на 4 години.6️⃣

Заповнюємо кишки фаршем, перев’язуємо мотузками, щоб сформувати ковбаски та укладаємо у форму для запікання. Робимо голкою проколи, щоби при запіканні, ковбаски не лопнули.7️⃣

Запікаємо при 170 градусах близько 25 хвилин, потім додаємо градуси до 200 і печемо ще 25 хвилин. Всім смачного😊 #мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти