Борошно, склянка кефіру та трохи сиру! Сирні палички смачніші за пиріжкиІНГРЕДІЄНТИ:✔️ 2 яйця✔️ 1 ч. л цукру✔️ 200 мл кефіру✔️ 1 ч. л солі✔️ пів ч. л соди✔️ петрушка суха – 2 ч. л✔️ 20 г вершкового масла✔️ 300 г вершкового сиру✔️ 1 ст. л г0рілки✔️ 3 склянки борошнаСпосіб приготування:1️⃣

Продукти бажано підготувати заздалегідь, важливо, щоб вони були кімнатної температури. З’єднуємо в мисці 2 яйця та склянку (200мл) кефіру. Всипаємо цукор, сіль і харчову соду. Змішуємо компоненти, використовуючи вилку або віночок.2️⃣

У суміш, що вийшла, вливаємо 1 ст. л горілки (можна замінити коньяком). А потім 20 мл розтопленого вершкового масла. Додаємо суху петрушку та знову перемішуємо. Хотілося б уточнити, навіщо додавати ложку горілки. Вона робить тісто пухиристим та повітряним. А також при смаженні, не дозволяє тісту вбирати зайву олію.3️⃣

Натираємо сир на великій тертці та додаємо до загальної суміші. Змішуємо до однорідності.4️⃣

Всипаємо 3 склянки борошна та замішуємо тісто спочатку за допомогою лопатки із силікону, а потім руками.5️⃣

Далі, поверхню присипаємо трохи борошном, добре обминаємо тісто, надаючи овальну форму. Накриваємо великою мискою зверху і 20 хвилин даємо відстоятися.6️⃣

Після того, як тісто відстоїться, зверху посипаємо борошном і розкачуємо в тонкий коржик. Товщина близько 1,5 см. Потім ділимо пласт тіста навпіл, а далі ріжемо кожну половину на однакові приблизно по ширині смужки.7️⃣

Добре розігріваємо олію на сковороді та викладаємо наші заготовки. Обсмажуємо на середньому вогні, домагаючись рум’яності з кожної із сторін.8️⃣

Після готовності палички викладаємо на будь-яку гарну тарілку для подачі та їмо, поки вони гарячі з чаєм, кавою чи молоком. Злегка хрумка скоринка і м’яке сирне тісто всередині навряд чи когось залишить байдужим. Всім смачного😊 #закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти