NODIET BLOG

🏔 Нутрічіл · Буковель · 20-22 червняМи збираємо своїх людей у Карпатах — і хочемо, щоб Ви були з нами.📍 ЛокаціяБуковель — одне з наймальовничіших місць України. Ми оселимося в затишному готелі з SPA та релакс-зоною, відкритим басейном і панорамою гір. Трансфер із вокзалу в Татарові та назад — вже включено у вартість. Вам залишається тільки приїхати.🌿 За ці три дні Ви:— відпочинете по-справжньому: SPA, басейн, гори без жодного дедлайну— підете на дегустацію до крафтової сироварні в горах 🧀— проведете вечір із живою гітарою просто неба 🎸— отримаєте практичний інтенсив та коуч-сесію— поїдете додому із сертифікатом і зарядом на пів року вперед📚 Практичний інтенсив від Ольги ДорошОльга — засновниця NoDiet School та консультантка з харчування з 10-річним досвідом роботи. На інтенсиві вона розбере разом з Вами: чому рекомендації не дають результату, як вибудувати консультацію так, щоб клієнт реально змінювався, і як впевнено підняти чек без страху та сумнівів.Це не теорія — це розбір реальних ситуацій із практики.🃏 Коуч-сесія з МАК-картамиГрупова робота з сертифікованим коучем. МАК (метафоричні асоціативні карти) — це м'який, але дуже точний інструмент, який допомагає побачити внутрішні страхи, що заважають проявлятися в соцмережах і розвивати практику. Без тиску, в безпечному колі однодумців.💛 У вартість входить:— 2 ночі проживання (2-3 місні номери)— поживні сніданки щоранку— трансфер Татарів → готель → Татарів— доступ до SPA та релакс-зони— практичний інтенсив від Ольги Дорош— коуч-сесія з МАК-картами— гастро-тур у крафтову сироварню 🧀— музичний вечір із живою гітарою 🎸— сертифікат учасника— повний супровід організаторів 24/7💰 Вартість — 14 600 грнВи можете забронювати своє місце на NUTRI CHILL з можливістю оплати частинами на ФОП 🧡🔥Бронь місця: 2300 грнПодальша оплата у 2 етапи:— 6150 грн до 15 травня — 6150 грн до 5 червня Реквізити для оплати: Отримувач: ФОП Гончаренко Анна Вікторівна IBAN: UA233220010000026008340058902 ІПН/ЄДРПОУ: 3497203227 Призначення платежу: оплата участі в заході NUTRI CHILL ❗️У разі невиїзду внесена оплата не повертається. Якщо у вас лишились питання або ж хочете надіслати звіт про оплату — пишіть нам в телеграм @nodiet_school 💚

Переїдання на Великдень не дорівнює набору жирової маси У період свят багато людей відчувають тривогу через їжу, особливо якщо за столом з’їдають більше, ніж зазвичай. Насправді ж одноразові епізоди переїдання за святковим столом самі по собі не призводять до значного набору жирової маси і не порушують режим харчування. Чому не варто панікувати?🔸 Маса тіла не змінюється суттєво за один деньНабір жирової тканини – це наслідок систематичного й тривалого надлишку енергії, а не результат окремого епізоду переїдання. Тобто для реального набору ваги має значення загальна картина харчування та способу життя в довгостроковій перспективі.🔸 Коливання ваги після свята – це зазвичай не жирПісля великих прийомів їжі цифра на вагах може тимчасово зрости, але найчастіше це пов’язано з:•затримкою рідини через більшу кількість солі;•поповненням запасів глікогену після вуглеводної їжі;•більшим об’ємом їжі в шлунково-кишковому тракті.🔸 Один день не визначає режимРежим харчування – це сукупність звичок, які повторюються регулярно. Якщо в цілому харчування збалансоване, а ставлення до їжі – гнучке, то святкове застілля не збиває з режиму.Що важливо після святкового застілля?Найкраща стратегія – не компенсувати переїдання покаранням, а саме:•не пропускати наступні прийоми їжі;•не влаштовувати розвантажувальні дні;•не відпрацьовувати їжу тренуваннями.Вищевказані дії можуть спровокувати цикл «обмеження → переїдання». ⚠️ Натомість варто просто спокійно повернутися до звичного режиму харчування, активності та сну.Психологічний аспект теж має значенняСвяткові застілля – це ж не лише смачні страви, а й соціальний контакт, традиції, задоволення та емоційний комфорт. Надмірна тривога, самокритика й почуття провини після їжі часто шкодять більше, ніж сам епізод переїдання. Здорові стосунки з їжею включають не лише вибір продуктів, а й здатність залишати місце для гнучкості без тривоги, провини та сорому. Якщо вам хочеться вміти спокійно й впевнено будувати своє харчування в різних життєвих ситуаціях, запрошую на курс «Сам собі дієтолог», де ми навчаємо формувати раціон та режим без крайнощів та заборон – в робочі будні, на відпочинку, на застіллях, у кафе та в інших життєвих обставинах. Лекції доступні до перегляду одразу після реєстрації 🔥

🌞 Як перехід на літній час впливає на організмЩовесни ми «втрачаємо» одну годину сну через перехід на літній час. Здається, що це дрібниця, але для організму навіть така невелика зміна може бути відчутною.Наше тіло живе за циркадними ритмами – внутрішнім біологічним годинником, який регулює сон, рівень енергії, температуру тіла, гормони, апетит і навіть роботу серцево-судинної системи. Коли годинник переводять на годину вперед, організм не встигає миттєво адаптуватися. У результаті виникає тимчасовий збій біоритмів. ⚠️ Згідно з науковими даними, у понеділок після переведення годинника людина спить в середньому на 40 хвилин менше.В перші дні після переведення годинників можливі:•сонливість і втома•погіршення концентрації•дратівливість•зниження продуктивності•порушення снуЧи всі відчувають негативні наслідки однаково?Ні. Для когось перехід майже непомітний, а для когось навіть одна година має значення.Особливо чутливо реагують люди, які недосипають, мають тривожність та проблеми зі сном.Згідно з дослідженнями, у перші дні після переходу на літній час короткочасно зростає ризик серцево-судинних подій, зокрема інсульту у людей з групи ризику, посилюються розлади настрою, депресія, тривога та зловживання психоактивними речовинами.  Скільки може тривати адаптація?У більшості людей адаптація займає від кількох днів до тижня, але іноді довше. Складніше переналаштуватися людям, які за хронотипом схильні пізно засинати.Як допомогти організму, щоб легше адаптуватися до літнього часу?•В ідеалі готуватися заздалегідь – за кілька днів до переведення годинників лягати на 15-20 хв раніше та уникати недосипання напередодні.•Більше часу проводити на денному світлі та бути помірно активними (довгі прогулянки), щоб легше заснути ввечері за новим часом.•Уникати надлишку кофеїну після обіду, щоб не погіршити засинання ввечері.•Уникати алкоголю в день переведення годинників.•Ввечері зменшити яскраве світло й час із гаджетами, щоб організму було легше налаштуватися на сон.•Ретельніше дотримуватись гігієни сну (темрява, температура й вологість в кімнаті).Діліться в коментарях, як ваш організм реагує на перехід на літній час?

Навесні багато хто скаржиться на втому, сонливість, зниження енергії, сухість шкіри й волосся. І часто ці прояви списують на «весняний авітаміноз». Проте це швидше народний термін, а не медичний діагноз. Авітаміноз – це повна відсутність певного вітаміну в організмі, що призводить до важких хвороб (наприклад, цинга внаслідок відсутності вітаміну C, бері‑бері при відсутності тіаміну тощо). В країнах із доступом до різноманітної їжі авітаміноз трапляється вкрай рідко. Натомість частіше зустрічається дефіцит або недостатність – зниження рівня одного або декількох вітамінів/мінералів, що загалом не залежить від пори року і може виникнути будь-коли внаслідок незбалансованого харчування або виключення груп продуктів, проблеми з ШКТ та захворювань, що впливають на всмоктування, шкідливих звичок, хронічного стресу тощо. Втома, сонливість, сухість шкіри можуть бути проявами різних станів – від дефіциту заліза чи В12 до порушень роботи щитоподібної залози, хронічного недосипання чи депресії тощо. Інколи дефіцити певний час можуть ніяк не проявляти себе.Тому самодіагностика за симптомами – ненадійна, а добавки наосліп – ненайкраща стратегія. 🔸 Причини весняної втоми часто не у вітамінах і можуть бути повʼязані з наступними факторами:•Зміна світлового дня —> зміщення режиму сну (пізніше лягаємо спати або раніше прокидаємось) —> недосипання.•Менше руху взимку —> нижча витривалість —> швидше настає втома навіть від звичайних прогулянок.•Виснаження організму внаслідок зимових інфекцій та вірусів.•Сезонний афективний розлад (SAD) – це тип депресії, пов’язаний зі зміною пір року, який зазвичай починається восени та триває до весни. Супроводжується зниженням енергії та депресивним настроєм. Проте в деяких людей навпаки – SAD викликає депресивні симптоми навесні або на початку літа та зникає восени/взимку.•Сухість шкіри/волосся – може бути повʼязана з перепадом температур (з вулиці – в приміщення), постійним опаленням та сухим повітрям вдома тощо.🔸 Що може допомогти реально?•Достатній сон, режим та гігієна сну.•Фізична активність – 20-30 хв ходьби щодня допомагають підвищувати рівень енергії та знищують стрес.•Збалансоване харчування – достатньо білка, овочів/фруктів, цільних злаків, корисних жирів.•Вплив денного світла – частіше виходити на вулицю, максимум світла в приміщені (відкриті штори, робоче місце ближче до вікна) •Якщо втома тривала – краще проконсультуватися з лікарем.Поділіться в коментарях, чи відчуваєте гостріше втому та зниження енергії навесні 🙏

🌿З приходом весни традиційно запит на схуднення зростає щонайменше вдвічі. І, на жаль, часто йдуть в хід агресивні методи – раціон на 800-1200 ккал, виключення всіх вуглеводів, детокси та чистки, надмірні фізичні навантаження без нормального відновлення тощо.Зазвичай ефект від таких планів або короткочасний, або його немає зовсім, адже дотримуватися їх надто складно. Головна проблема агресивного схуднення в тому, що воно погіршує якість життя та навіть може нашкодити здоров’ю:•поява втоми та дратівливості;•зниження когнітивних функції та працездатності;•порушення сну;•втрата м’язової маси;•зриви й ризик РХП; •повернення втраченої ваги (інколи з надбавкою);•можливі порушення циклу тощо. Погодьтесь, що ризики занадто високі, щоб експериментувати зі своїм здоров’ям.🤔 Але, що робити, якщо дуже хочеться скоригувати вагу до літа?Ось простий та безпечний план 📝🔸 Реалістичні цілі й очікування – основа безпечного та стабільного результату, а також вашої мотивації.«Мінус 7 кг за 10-14 днів» – нереалістично й потенційно шкідливо, а результат (якщо він буде) зазвичай короткочасний.Нормальний темп зниження ваги для більшості – близько 0,5 кг на тиждень.Перші зміни частіше помітні не на вагах, а за об’ємами, самопочуттям і відчуттям легкості в тілі.🔸 Помірний дефіцит калорій (близько 5-10%), щоб після їжі зберігалося відчуття ситості протягом 3–5 годин. При цьому не завжди потрібно зменшувати порції. Часто достатньо покращити якість раціону – мінімізувати оброблені продукти та солодкі напої, зменшити кількість олії в їжі, обирати нежирне м’ясо або зрізати видимий жир. Надто низька калорійність, навпаки, веде до сильного голоду, втоми й зривів. З часом організм може почати «економити» енергію ( наступає метаболічна адаптація), тому худнути стає складніше.🔸 Білок і клітковина в кожному прийомі їжі – допомагають довше відчувати ситість, зменшують ризик переїдань і полегшують дотримання режиму харчування. Під час схуднення потреба в білку зазвичай зростає (норма розраховується індивідуально) з метою зниження втрати м’язової маси.🔸 Адекватна саме для вас фізична активність без покарань та відпрацювання спожитої їжі. Надмірні фізичні навантаження – це додатковий стрес для організму, вони виснажують та часто посилюють голод, що заважає утримувати дефіцит калорій. Корисна будь-яка активність, в тому числі й побутова (ходьба, робота по дому, ігри з дітьми тощо), а силові тренування – ключові для збереження та нарощення мʼязів. 🔸 Достатній сон і робота зі стресом – дуже важливі, попри те, що в наших складних умовах життя це звучить дратівливо.Але така фізіологія – недосипання, як і хронічний стрес, часто підсилюють голод, особливо потяг до солодкої та жирної їжі, а втома – знижує енергію та бажання рухатись.Тому не ігноруйте прості способи знизити напругу, як-от дихальні практики, медитація, йога, прогулянки на природі тощо. І за можливості частіше обирайте сон замість безкінечного скролінгу соцмереж.🔸 Курс «Сам собі дієтолог», на якому ви дізнаєтесь всю необхідну базу про харчування й навчитеся складати збалансований раціон для себе та близьких під різні цілі й потреби. Запрошуємо всіх, хто потребує знань та практичних навичок в темі збалансованого харчування та бажає скоригувати вагу до літа 😎 РЕЄСТРАЦІЯ ТУТА тепер перекличка: поставте 🔥 або напишіть в коментарях, хто худне до літа 😎

2026 обіцяє бути роком смачної, поживної, швидкої та цікавої для відчуттів їжі. Тепер в тренді продукти, які підтримують кишківник і мозок, економлять ваш час і дарують приємні сенсорні враження. Знайомтеся з ключовими трендами в харчуванні 2026 року⤵️🔸 Клітковина  Її називають «новим білком». Продукти з підвищеним вмістом клітковини в центрі уваги –через її користь для кишківника. Тепер клітковина навіть в напоях (наприклад, кавовий ячмінний напій містить близько 5 г клітковини на 2 чайні ложки).Та все ж найкращі джерела – цільні зерна, бобові, овочі, фрукти, горіхи та насіння.🔸 Поживно та швидко Люди все частіше обирають страви, які готуються за лічені хвилини, але залишаються корисними. У хід ідуть консерви, заморожена їжа, а також сніданки «з вечора» – вівсянка, замочена на ніч, чіа-пудинг тощо.🔸 Квасоля та бобовіПрогнозується, що популярність бобових зростатиме у 2026 році, адже вони довго зберігаються й багаті на білок, клітковину та інші поживні речовини, корисні для кишківника й серця.🔸 Сенсорні напої Напої тепер не лише про смак, а й про текстуру та сенсорні відчуття, як-от поколювання, кремовість, жування. Порулярними стають пінка на холодних напоях, соки з м’якоттю, чай з бобами або збита кремова кава. 🔸 Харчування для довголіття та профілактики деменціїЗбалансоване харчування з великою кількістю овочів, риби, горіхів і цільних зерен (наприклад, MIND) може допомогти підтримати здоровʼя мозку. Але найкращий результат дає поєднання такого раціону з фізичною активністю, ментальними вправами, соціальною взаємодією та регулярними медоглядами.🔸 СкирГустий ісландський ферментований молочний продукт, виготовлений із пастеризованого знежиреного молока з живими культурами. Містить багато білка (~7,5 г/100 г) і мало жиру (~ 2 г/100 г), тож хороша альтернатива йогурту для сніданку (з ягодами й гранолою). Він вписується в тенденцію швидкого та поживного харчування, корисного для кишківника.Є на полицях українських супермаркетів.🔸 Натуральні харчові барвникиFDA оголосили про поступову відмову від синтетичних барвників (наприклад, Red 40), тож бренди вже починають замінювати їх на натуральні й випускати продукти «без барвників». Важливо звертати увагу на вміст солі, цукру, насичених жирів, а не лише барвників. Ультраоброблені продукти їмо дуже помірно.Який з трендів вам найбільше імпонує?

Коли світло є лише годину, потрібно встигнути приготувати базу, яка «доживе» без холодильника до завтра і з якої можна швидко зібрати збалансовані прийоми їжі. Орієнтир простий – швидко й легко готується, не боїться кімнатної температури в холодильнику 🤯 та добре насичує.І щоб ще залишився час голову помити 👩‍🦰🔸 Готуємо «базу» поки є світло:• відварюємо коренеплоди в шкірці (картопля, морква, буряк);•відварюємо цільнозернові макарони al dente.🔸 Купуємо готові продукти:•консервовані квасолю, нут, кукурудзу;•консервований тунець, оселедець у вакуумній упаковці;•хліб;•хумус;•квашені огірки (раптом у вас немає вдома 🙂);•йогурт натуральний.🔸 Збираємо тарілки: Сніданок Вінегрет з квасолею, квашеним огірком та олієюХліб з хумусом Обід Картопля з оселедцем та квашеним огірком Картоплю в шкірці почистити, нарізати кружальцями, посипати сіллю, травами.Якщо пощастить і з’явиться світло — можна швидко обсмажити відварену картоплю на сковорідці.ВечеряСалат з холодними макаронами: Макарони, тунець, нут, кукурудза.Для заправки – йогурт натуральний + гірчиця.Смаколик для душі – оберіть в кавʼярні, де тепло та є інтернет 🥰Поділіться в коментарях, як харчуєтесь в таких складних умовах та що вас найбільше рятує?

Ось що кажуть наукові/експертні джерела про те, скільки мандаринів (tangerines/mandarins) оптимально їсти на день:🧠 Основні рекомендації✅ Багато експертів та дієтологів схиляються до того, що дорослим можна з’їдати приблизно 2–3 мандарини в день як частину збалансованого раціону. Це вважається помірною кількістю, яка приносить користь (вітамін C, клітковина). Але в рекомендаціях з харчування немає чітких вказівок скільки та яких фруктів їсти. Є лише загальна рекомендація – принаймні 400 г овочів та фруктів щодня.Хворим на цукровий діабет для контролю рівня глюкози потрібно враховувати кількість вуглеводів як з фруктів, так і з інших вуглеводних продуктів. Також рекомендовано не споживати фрукти однією великою порцією, а розподілити рівномірно протягом дня та краще їсти їх з основним прийомом їжі, а не окремо. Дітям – споживати згідно з рекомендацій продуктової групи «Овочі та фрукти»згідно з віком.Кому варто з обережністю споживати мандарини? 🔹 При гастриті, підвищеній кислотності, виразковій хворобі — цитрусові можуть подразнювати слизову шлунка, тому кількість слід скоротити та слідкувати за реакцією організму, або уникати зовсім. 🔹 Людям з індивідуальною чутливістю або алергією на цитрусові.🍽️ Чому часто рекомендують 2-3 мандарини на день?🍊 2–3 мандарини в день — це помірно, адже одна мандарина важить близько 70-100 г. Тому 2-3 штуки без надлишку впишуться в добову норму фруктів.Та якщо інколи зʼїсти трохи більше мандарин – це не створить проблем зі здоровʼям, якщо немає проти показів чи індивідуальної чутливості.

Переїдання — це завжди РХП?Переїдання буває у кожного — це частина нормального життя. Але не кожен епізод «з’їла більше, ніж хотіла» означає РХП чи серйозну проблему. І саме тут важливо розібратись: де межа між звичним переїданням і тим, що вже потребує уваги?У науці виділяють кілька типів переїдання. Вони дуже різні за механікою, відчуттями та наслідками. І часто люди плутають їх між собою.1️⃣ Звичайне переїдання (overeating)Це те, що трапляється з кожним: • з’їла більше за план • але контроль зберігається • немає емоційного «шторму» після • немає дискомфорту чи сорому2️⃣ Переїдання через заборони (disinhibited eating)Виникає тоді, коли людина довго обмежує себе та живе у режимі «можна/не можна».Механіка дуже типова: 1. Тривале обмеження 2. Сильний тригер — стрес, емоція, свято 3. «Зрив»: їжі більше, ніж планувалосяТут контроль слабшає саме через зовнішні подразники.Це частий наслідок дієт, «чорних списків» і харчової провини.3️⃣ Нападоподібне переїдання (binge eating)Це вже серйозніше.І саме цей тип може свідчити про ризик розладу харчової поведінки.Характерні ознаки: • повторювані епізоди у короткий час • споживання значно більшої кількості їжі, ніж потрібно для ситості • відчуття повної втрати контролюДуже часто присутні ≥3 симптоми:• дуже швидке вживання• їжа до фізичного дискомфорту• їжа без голоду• їжа наодинці через сором• сильна провина, відраза до себе, депресивні переживанняТакі епізоди — не «просто поїла забагато». Це сигнал, який не варто ігнорувати.❗Не все переїдання = розлад.Але:🔸 якщо епізоди повторюються🔸 якщо ти втрачаєш контроль🔸 якщо поруч із їжею завжди стоїть сором, провина або сильна емоційна напруга— це вже не про харчування, а про психологію і тут потрібна увага фахівця.👉🏻 статтю підготовлено у співавторстві з лікаркою-дієтологинею Наталією Моношиною.Які епізоди трапляються у вас частіше: звичайні, через заборони чи емоційні?