😍ЗАКАРПАТСЬКИЙ БОГРАЧ 4 ВИДАМИ М'ЯСА В КАЗАНІ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹300г копченої свинячої грудинки +300г мисливських ковбасок🔹500г свинячих чи телячих ребер🔹500г свинячої вирізки🔹велика морквина(200г)🥕🔹400г помідорів(додайте до них ложку цукру при нарізанні)🔹2 цибулини 220г🧅🔹500г картоплі🔹солодка перчина(250г)🔹зелень петрушки і кропу, 1шт гострого перцю(чилі), 2 ложки томатної пасти🔹сіль, перець, 2 ст.л копченої паприки, ч.л меленого мускату, гострий перець чилі🔹1ст.л гострого соусу Ерош пішта(якщо знайдете)🔹30мл оліїдля галушок:🔹1 яйце, сіль, 70-80г борошна⏳час приготування: 3 години📊КБЖВ на 100г:К.150 Б.9.9 Ж.10.5 В.4.8🕰Прийом: #обід⚖️вага всієї порції - 5000г🔸в казан вливаємо олію, вкидаємо нарізану грудинку, і обсмажуємо щоб вийшли шкварки.🔸вкидаємо нарізану цибулю і копчену паприку. Постійно помішуйте щоб паприка не підгоріла. Обсмажте 6-7хв.🔸вкидаємо нарізані ребра і вирізку. Заливаємо водою, а ще краще бульйоном(овочевим чи м'ясним), накриваємо кришкою і готуємо 1годину.🔸 закидаємо нарізану моркву, картоплю, перець. Додайте помідори, до яких при нарізанні всипали ложку цукру. Вкидаємо нарізані мисливські ковбаски. Та всипаємо спеції - сіль, перець, гострий перець. За наявності - обов'язково додати гострий соус ерош пішта - але в мене не було, я вкинув пару гострих перчиків і томатну пасту🔸залийте все водою, і проваріть близько 40хв. Коли вода википатиме доливайте ще📌галушки, або як їх називають "чіпетки", робити не обов'язково, але з ними набагато смачніше🔸 Для чіпеток - розбийте яйце, посоліть, і постійно перемішуючи поступово додавайте борошно, поки не замісите м’яке тісто. Від тіста відщіпуйте маленькі шматочки, це і будуть галушки🔸галушки закиньте в каструлю, додайте рублену зелень і одну гостру перчину, варіть ще 7-10хв і готово. Виходить щось неймовірно смачне🔥Всім смачного😋✅
😍ТУШКОВАНА КАПУСТА - готувати просто, дешево і легко📌Тиждень Простих Рецептів, День 4.✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹700г капусти🥬🔹400г курячого філе🔹15г олії для смаження🔹2-3ст.л томату або аджики🔹сіль, перець, 2-3зубчики часнику🧂 🔹цибулина(120г)🔹1 солодка перчина🔹150г моркви⏳час приготування: 35хв📊КБЖВ на 100г: К.70 Б.8 Ж.2 В.6.4🕰Прийом: #обід, #вечеря⚖️вага всієї порції - 1300г🔸в велику каструлю вливаємо олію, вкидаємо невеликі шматочки курки, і перемішуючи, готуємо 6-7хв.🔸 вкидаємо нарізану цибулю, терту моркву і перець. Перемішуючи готуємо ще 7хв🔸додаємо томат, або для пікантності - аджику. Вкидаємо шинковану капусту, солимо і перчимо. 🔸 Вимішали і при накритій кришці готуємо близько 20хв. Воду не потрібно доливати, нехай готується у власному соку. Готуємо на невеликому вогні, періодично перемішуючи.📌а ще більше корисних рецептів можна отримати оформивши щотижневі раціони📌також приєднуйтесь до марафону за посиланням в описіВсім смачноооооого😋
😍ВЕРШКОВИЙ СУП ІЗ ФРИКАДЕЛЬКАМИ🫕✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹2.л води🔹400г фаршу(курячого)🔹3 картоплини(450-500г)🔹сіль, перець🧂🔹150г моркви🥕🔹250г цибулі🔹250г кукурудзи🔹250г грибів🔹120г вершкового сиру + пачка сирку "дружба"🔹3ст.л олії🔹3ст.л рису🔹пучок зелені⏳час приготування: 50хв📊КБЖВ на 100г :К75 Б.4.3 Ж.2.8 В.7.2🕰Прийом: #обід, #перекус , #перші_страви⚖️вага всієї порції - 3100г🔸вливаємо в каструлю 2л. води, вкидаємо картоплю і рис і ставимо варитись.🔸До фаршу додаємо сіль, перець і рублену цибулю. Вимішали і виліплюємо маленькі фрикадельки. Обсмажуємо їх на олії до золотистості і перекидаємо в каструлю🔸далі обсмажте на олії гриби, перемішуючи 6-8хв, і закиньте в каструлю🔸після робимо засмажку - вливаємо олію, вкидаємо нарізану цибулю і натерту моркву і смажимо 7-8хв. Закидаємо в каструлю.🔸Також додаємо кукурудзу. плавлений і вершковий сир, сіль і перець по смаку. Перемішуйте поки сир повністю не розплавиться. Проваріть ще 5-7хв🔸вкидаємо пучко зелені і готово до подачі Всім смачного😜
😍ЛЕДАЧА ЛАЗАНЬЯ📌Тиждень Простих Рецептів, День 3.⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹600г фаршу(у мене яловичий)🔹100г цибулі 🔹100г моркви🔹олія 15г🔹150г помідорного пюре🔹сіль, перець, паприка🧂🔹200мл води🔹6 листів для лазаньї🔹45г твердого сиру чи моцарели🧀🔹зелень для подачі⏳час приготування: 100хв📊КБЖВ на 100г :К.148 Б.12.5 Ж.7.3 В. 9.5🕰Прийом: #сніданок, #обід⚖️вага всієї порції - 1200г🔸в сковорідку вливаємо олію. Вкидаємо дрібно нарізану цибулю та натерту моркву - обсмажуємо 5хв перемішуючи.🔸вкидаємо фарш, в оригіналі має бути яловичий чи телячий, перемішуючи смажимо, розбиваючи грудочки 7-10хв.🔸додаємо помідорне пюре чи томатний соус, та перець, сіль і паприку. Вимішали, і тушкуємо 5хв. 🔸Після доливаємо воду і вкидаємо поламані на шматочки листи для лазаньї, я взяв 6листів. Перемішали, зменшили вогонь, і при накритій кришці тушкуємо 20хв🔸Знімає кришку, присипаємо тертим сиром і готуємо ще 2хв. Виключаємо вогонь, присипаємо зеленю і готовоВсім смачнооооого😘
😍ДЕСЕРТ "ПУХОВА ПЕРИНА"✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:Шоколадний бісквіт:🔹Яйця – 4 шт🔹Цукор – 150 г🔹Борошно – 160 г🔹Какао – 35 г🔹Розпушувач – 2 ч.л. 🔹олія - 100гСирний шар:🔹Кисломолочний сир - 300г(5%)🔹Яйце – 1 шт.🔹Цукор – 40г🔹Ванільний цукор – 10 г🔹Крохмаль кукурудзяний – 2ст.л⏳час приготування: 90хв📌розмір форми 33х22см📊КБЖВ на 100г :К.279 Б.10.9 Ж.15.2 В.24.6🕰Прийом: #сніданок, #десерт, #перекус⚖️вага всієї порції - 1000г🔸Збити яйця з цукром т до пишної світлої маси. Я своїм міксером збиваю близько 5-6 хвилин, але може знадобитись і довше. Влити олію, і збивати ще 1хв🔸 Додаємо розпушувач і просіюємо какао і борошно. Акуратно перемішати лопаткою, круговими рухами знизу-вгору🔸паралельно готуємо сирний шар. Беремо кисломолочний сир і додаємо цукор і ванільний цукор, та розбиваємо яйце. Перебиваємо в однорідну пастоподібну масу блендером🔸до сирної маси додаємо крохмаль, розмішуємо вінчиком і перекладаємо все в кулінарний мішок.🔸Беремо форму для випічки, застелену пергаментом. Переливаємо шоколадне тісто і розрівнюємо. А далі, як на відео, викладаємо смужки із сирної маси. При випічці бісквіт підійметься, а сирний шар дещо опуститься вниз🔸 Випікаємо при 180С 30-35хв. готовність перевірте зубочисткою(якщо суха, то готово, якщо волога, то готуйте ще) - дайте охолонути і подавайте до чаю чи молокаВсім смачногооо😘
😍ДЕСЕРТ «БИТЕ СКЛО»⏳час приготування: 4-5годин📊КБЖВ на 100г :К.111 Б.3.2 Ж.4.5 В. 14.4🕰Прийом: #перекус, #десерт⚖️вага всієї порції - 2300г✅Нам знадобиться:🔹желе, три смаки по 90г(у мене вишня🍒, ківі🥝, апельсин🍊) + по 350г води💧 на кожне желе🔹700г сметани(15%)🔹30г желатину +200г води💧🔹80г цукрової пудри(чи заміннику)🔸спочатку робимо желе. Беремо три смаки, але різного кольору, щоб виглядало цікавіше - у мене це ківі, полуниця і апельсин. 🔸На 90г сухої суміші для желе, вливаємо 350г гарячої води - все гарно перемішуємо, даємо охолонути і лишаємо в холодильнику застигати❄️- коли застигне желе продовжуємо готовку🔸 в 200г води всипаємо 30г желатину, і лишаємо на 10хв⏳ набухати🔸 желе дістаньте із тарілок і наріжте кубиками🔸 беремо 700г сметани і всипаємо до неї цукрову пудру, так як цукор погано розчиниться у сметані, і вимішуємо вінчиком🥣🔸 желатин розтоплюємо у мікрохвильовці, і вливаємо в сметану , та гарненько вимішуємо. Тепер все робіть швидко, бо сметана густітиме🔸 в форму вливаємо сметану, вкидаємо різнокольорові кубики, і так поки не закінчиться і сметана і желе.Відправляємо в холодильник❄️ на кілька годин і готово🍽📌 по нормі у желе, на 90г потрібно 400г води - але краще брати 300-350, тоді желе буде стійкішимВсім смачногооо😘
😍САЛАТ "СВЯТКОВИЙ", який стане окрасою столу⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться🔹450г копченого курячого м'яса, філе або стегна🔹300г помідору🍅🔹5 варених яєць🥚🔹200г твердого сиру(у мене радамер)🔹130г домашнього майонезу🔹200г хліба(для сухариків)🔹сіль, перець, паприка, сушений часник🧂🔹1.5ст.л олії🔹1ст.л маку⏳час приготування: 40 хв📊КБЖВ на 100г:К.204 Б.14 Ж.13 В.7🕰Прийом: обід, перекус⚖️вага всієї порції - 1500г🔸вливаємо в сковорідку олію, додаємо паприку і сушений часник, розмішуємо і розігріваємо. Вкидаємо кубики хліба(без скоринки) і обсмажуємо до золотистості та хрусту🔸на сухій сковорідці обсмажте 2-3хв, перемішуючи мак🔸складаємо наш салат в кулінарному кільці(16см діаметром): 📌 першим шаром кубики копченого філе чи копченого стегна 📌 кожен шар промащуємо майонезом(я робив домашній) 📌 наступний шар із нарізаних варених яєць 📌 далі шар із помідору 📌 не забудьте один із шарів посолити і поперчити 📌 далі шар із кубиків твердого сиру. Цей шар змастіть більше інших майонезом 📌 зверху викладаємо сухарики, виймаємо салат із кільця, і присипаємо маком зверху і з боків - виходить дуже красиво, якраз для святкового столу. Саме ж поєднання, дуже вдале, рекомендую спробувати Всім смачного😋✅
😍РЕЦЕПТ НАЙСМАЧНІШОЇ ДІЄТИЧНОЇ ШАУРМИ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏📌також приєднуйтесь до марафону за посиланням в описі, знижка на раннє бронювання в 20% ✅Нам знадобиться на 2шт:🔹 2 лаваші(80г)🔹 80г пекінки(або капусти)🥬🔹 60г помідору🍅🔹50г моркви🔹50г кукурудзи🔹30г моцарелидля м'яса🔹 400г курячого філе🔹3г олії🔹сіль, перець, паприка, спеції до куркиДля соусу🔹 3ст.л сметани+1ч.л зернистої гірчиці+ 3ч.л соєвого соусу +сіль+перець+паприка+2зубчики часник⏳час приготування: 30 хв📊КБЖВ на 100г :К.142 Б.15 Ж.4.9 В.9.3🕰Прийом: #обід, #сніданок⚖️вага всієї порції - 800г(вага однієї шаурми 400г)🔸беремо філе, злегка збризніть олією, присипаємо сумішшю спецій до курки, сіллю, перцем, паприкою і гарно вимішуємо. Випікаємо в духовці чи мультипечі🔸 для соусу в тарілку влийте сметану, додайте зернисту гірчицю, давлений часник, сіль, перець, паприку, соєвий соус і розмішайте🔸для салату - наріжте капусту, помніть її. До неї натріть моркву, додайте кукурудзу і помідор, та вимішайте🔸м'ясо наріжте дрібними шматочками🔸беремо лаваш, змащуємо соусом. Викладаємо м'ясо, салат, змащуємо ще трішки соусом, натираємо трішки моцарели, підвертаємо боки і скручуємо.🔸обсмажуємо на грилі чи сковороді до рум'яності. Смачно і дієтичноВсім смачнооооооого😘
😍РИС З ОВОЧАМИ + КУРКА В ТОМАТІ🥘📌Тиждень Простих Рецептів, День 2.✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏⏳час приготування: 25хв 📊КБЖВ на 100г(рису): К.88 Б.2.3 Ж.0.3 В.18📊КБЖВ на 100г(м'яса): К.82 Б.12.4 Ж.2.2 В.3.8🕰Прийом: #обід ✅Нам знадобиться (на 2-3 порції):🔹130г рису(сухого)🍚 + сіль + зелена цибуля🔹150г кукурудзи🔹200г солодкого перцю🌶✅Нам знадобиться (на 2-3 порції):🔹400г курячого філе🔹велика цибулина 150г🔹150г моркви🥕🔹150г гарячої води💧🔹 2-3ст.л томату🔹 сіль, перець, паприка, 2ч.л олії🔸Промитий рис вкидаємо в каструлю, додаємо кукурудзу, перець нарізаний кубиком, солим, і варимо до готовності. Як приготується - вкиньте нарізану зелену цибулю🔸 в сковорідку вливаємо олію, вкидаємо цибулю і смажимо 3хв, додаємо нарізану моркву готуємо ще 5хв🔸далі вкидаємо нарізу невеликими кубиками курку, та сіль, перець і паприку, обсмажуємо 7хв.🔸вливаємо томатну пасту чи томатне пюре, заливаємо гарячу воду, перемішали і тушкуємо періодично перемішуючи 10-12хвПоєднуємо рис і курку📌також приєднуйтесь до марафону за посиланням в описі, знижка на раннє бронювання в 20% https://milalexx.wayforpay.shop/Всім смачногооо😘
😍 МАЛИНОВО-ШОКОЛАДНИЙ ЧІЗКЕЙК БЕЗ ВИПІЧКИ🍰✅Нам знадобиться:Нижній шар🔹180г печива «до кави»🍪🔹60г вершкового маслаСирний шар🔹550г кисломолочного сиру( у мене 5%) - ще смачніше з маскарпоне🔹220г білого йогурту(густого)🔹80г цукру чи заміннику(у мене еритрит)🔹60г води +12г желатину💧🔹10г ванільного цукру🔹80г білого шоколаду🔹250г малиниВерхній шар🍒🔹130-150 білого шоколаду + 15г олії🔹130-150г малини для прикраси📌розмір форми - 19см⏳час приготування: 1.5 години📊КБЖВ на 100г: К.217 Б.8.4 Ж.10.2 В.23.1🕰Прийом: #сніданок, #обід⚖️вага всієї порції - 1750г🔸 перебиваємо печиво в крихту. Заливаємо розтопленим маслом. Вимішуємо і пересипаємо в застелену пергаментом форму. Утрамбовуємо дно, без бортиків. Відправляємо в холодильник❄️🔸тим часом готуємо сирний шар. Змішуємо воду і желатин, та відставляємо набухати🔸до сиру додаємо білий йогурт густий від «молокія» , цукор. Щоб був цікавіший смак - раджу додати трішки ванільного цукру. Все перебиваємо блендером в однорідну масу🥣🔸розтоплюємо в мікрохвильовці желатин і білий шоколад. Вливаємо в сирну масу, ретельно вимішуємо. Після вкидаємо миту малину, перемішали і переливаємо на нижній шар. Відправляємо в холодильник застигати ⏳🔸Беремо білий шоколад(я брав корону, пористу, якраз по ціні тижня в сільпо) - змішуємо з олією, розтоплюємо на вогні. Виливаємо верхнім шаром, розрівнюємо і викладаємо малину для прикраси - лишаємо застигати і готово🍰Всім смачногооо😘
TGLIST.COM.UA
