😍 СОКОВИТІ ТА ПУХКІ БІЛЯШІ - смачно, як у мами😍

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅

Нам знадобиться:

🔹 6г сухих або 18г живих дріжджів
🔹 500г борошна
🔹 1ч.л солі
🔹 1ст.л цукру
🔹 250мл теплої води
🔹 50г олії
Для начинки:
🔹 500г свинячого чи яловичого фаршу
🔹 150г цибулі
🔹 сіль, перець
🔹 50г води

🔹 50г олії для смаження

⏳ час приготування: 2.5 години
📊

КБЖВ на 100г:К.256 Б.8.4 Ж.13.2 В.29.7
🕰

Прийом: #сніданок, #перекус,#обід
⚖️ вага всієї порції -1400г

🔸 всипте дріжджі, додайте цукор і влийте теплу воду, і гарненько розмішайте
🔸 до борошна додайте сіль і вимішайте. Влийте олію і додайте теплу воду з дріжджами. І гарненько руками замішайте тісто -приблизно 5-6хв замішуйте, тісто має вийти м'яке, пухке і не липнуче до рук
🔸 накрийте тісто і лишіть на 2 години в теплому місці, але через годину тісто гарно обімніть руками
🔸

Для начинки я взяв фарш, рублену цибулю, сіль, перець і холодну воду - та все гарно вимішайте.
🔸 тісто розкачайте, до товщини в 1.5-2мм, і наріжте на квадратики чи прямокутники як на відео. Кожен шматок, можна ще окремо розкачати.
🔸 викладаємо начинку на тісто. Підігніть протилежні кути тіста, і гарно все защипніть. А потім руками гарно обімніть та приплюсніть наші пиріжки, щоб вони не були дуже "товстими"
🔸 обсмажуємо на малому вогні, на великій кількості олії - не включайте великий вогонь, інакше начинка не просмажиться. В кінці просушіть від зайвого жиру на серветках і готово

Всім смачногооо😘