😍 ЧІЗКЕЙК СНІКЕРС🍰

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

🔹

Печиво "до кави" – 300 г
🔹

Вершкове масло - 150 г
🔹

Какао – 20г
Крем:
🔹

Сир Маскарпоне - 500 г
🔹

Цукор - 100г
🔹

Жирні вершки – 150 г (жирність від 33%)
🔹 3 яйця

Карамель:
🔹

Цукор - 150 г +50г води
🔹

Жирні вершки – 150 г (жирність від 33%)
🔹

Вершкове масло - 50 г
🔹

Дрібка солі
🔹

Смажений арахіс - 150 г

⏳ час приготування: 60хв + охолодити 5-10годин
📊

КБЖВ на 100г:К.432 Б.5.5 Ж.33 В.26.4
🕰

Прийом: сніданок, перекус
⚖️ вага всієї порції - 1600г

🔸 Подрібнити печиво за допомогою блендера - разом з печивом додайте какао в блендер.
🔸

Додати розтоплене вершкове масло і вимішати. А тоді пересипати в форму для випічки застелену пергаментом. Зробити високі бортики і втрамбуйте бортики та дно. Поки готуватимете сирну основу, поставте в холодильник
🔸

В тарілку вкиньте сир маскарпоне, цукор, жирні вершки і яйця. Все вимішайте вінчиком в однорідну масу
🔸 Вилийте крем у форму, і вирівняйте його. Ставимо у духовку, при 150С на 90хв. Після чого дайте охолонути в духовці, і на кілька годин поставте в холодильник застигнути
🔸

Для карамелі потрібна каструля з товстим дном. Влийте до цукру трішки води, і готуємо на невеликому вогні. В жодному разі не перемішуємо цукор, можна хіба трішки рухати кастрюлею, але не мішаємо лопаткою
🔸 Паралельно нагріти вершки до кипіння.
🔸 як тільки цукор почне бронзовіти - знімаємо з вогню, вливаємо гарячі вершки і вимішуємо. Після додаємо масло і трішки солі, та розмішуємо.
🔸 щоб карамель була ідеальною - процідіть через сито.
🔸 на сирну масу викладаємо смажений арахіс, поливаємо карамеллю. Лишаємо на 1-2 години застигнути і можна подавати

Всім смачногоооооооо😘