😍 ЧІЗКЕЙК З ЛОХИНОЮ БЕЗ ВИПІЧКИ🍰
⠀
✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅

Нам знадобиться:

Нижній шар
🔹 150г печива "до кави"🍪
🔹 55г вершкового масла
Сирний шар
🔹 550г кисломолочного сиру( у мене не жирний) - ще смачніше з маскарпоне
🔹 220г білого йогурту(густого)
🔹 80г цукру чи заміннику
🔹 60г води +12г желатину💧
🔹 5г ванільного цукру +5г лимонного соку(на любителя)
Ягідний шар🍒
🔹 120г лохини
🔹 2 упаковки желе синього кольору + 600г окропу

📌 розмір форми - 22см
⏳ час приготування: 2 години
📊

КБЖВ на 100г: К.140 Б.7 Ж.4 В.18
🕰

Прийом: сніданок, обід
⚖️ вага всієї порції - 2050г

🔸 перебиваємо печиво в крихту. Заливаємо розтопленим маслом. Вимішуємо і пересипаємо в застелену пергаментом форму. Утрамбовуємо дно, без бортиків. Відправляємо в холодильник❄️
🔸 тим часом готуємо сирний шар. Змішуємо воду і желатин, та відставляємо набухати
🔸 до сиру додаємо білий йогурт і цукор. Щоб був цікавіший смак - раджу додати трішки ванільного цукру і лимонного соку. Все перебиваємо блендером в однорідну масу🥣 Для кольору цього шару можна буде дати жовтий барвник і вийде синьо-жовтий тортик
🔸 розтоплюємо в мікрохвильовці желатин. Вливаємо в сирну масу, ретельно вимішуємо і переливаємо на нижній шар. Відправляємо в холодильник застигати ⏳
🔸

В застиглу сирну масу втисніть ягідки лохини
🔸

До окропу всипаємо желе, розмішуємо і даємо йому почати злегка густіти, щоб консистенція була як у киселю - і тоді переливаємо на чізкейк ложкою, чекаємо поки желе повністю застигне і готово

Всім смачногооо😘