😍 ФРАНЦУЗЬКИЙ КІШ🔥✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅

Нам знадобиться:Для тіста:🔹 1 яйце🥚🔹 250г борошна(у мене пшеничне)🔹 120г масла(холодного чи мороженого)🔹 50мл молока🥛🔹 дрібка солі🧂

Начинка🔹 180г моцарели🧀🔹 400г курячого філе🔹 велика цибулина(120г)🧅🔹 300г шампіньйонів🔹 300г вершків(33%)🔹 1 яйце🔹 для смаження 15г олії🔹 сіль, перець, мускат🧂🔹 4-6шт помідорок черрі🍅📌 розмір форми - 27см⏳ час приготування: 6 + 45хв в духовці📊

КБЖВ на 100г:К.193 Б.10.6 Ж.12 В.10.2🕰

Прийом - сніданок, обід⚖️ вага всієї порції - 1700г🔸 в тарілку всипаємо борошно і холодне масло, руками розминаємо в крихту. Додаємо яйце, молоко, сіль та вимішуємо в однорідне тісто. Накриваємо плівкою і на 30хв в холодильник🔸

А тим часом готуємо начинку.

🔸

Вливаємо олію, на ній обсмажуємо до прозорості нарізану цибулю. Додаємо курку і смажимо 7-8хв перемішуючи. Вкидаємо гриби та сіль і перець - смажимо регулярно перемішуючи до повного випаровування рідини(10-12хв)🔸 тісто розкачуємо і перекладаємо в форму. Зрізаємо зайві бортики. Проколюємо дно виделкою, кладемо пергамент, на нього висипаємо вантаж, щоб тісто не здувалось(я брав сухий рис) і випікаємо 20хв при 180С🔸

В тарілку розбийте яйця, влийте жирні вершки, додайте сіль та мускат - все збийте вінчиком.

🔸

Дістаємо форму з духовки, прибираємо пергамент. Викладаємо начинку з м'яса і грибів, заливаємо вершками, присипаємо натертим сиром. І викладаємо зверху половинки помідорок черрі🔸 відправляємо в розігріту духовку при 180С🔥 і готуємо приблизно 45-50хвВсім смачногооо😘