😍ІДЕАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ ПИШНОГО БІСКВІТУ - розповідаю деталі та важливі нюанси для його приготуваннярецептів бісквіту є багато, але цей для мене поки найкращий✅Нам знадобиться:🔹160г борошна🔹5 яєць🔹100мл молока🔹70г олії🔹200г цукру🔹30г какао 🔹10г розпушувача 🔹дрібка солі📌діаметр форми 18см⏳час приготування: 90хв📊КБЖВ на 100г :К.263 Б.9.4 Ж.16.4 В. 19.9⚖️вага всієї порції - 620г🔸розбийте яйця ,додайте цукор і дрібку солі, та збивайте міксером до пишної білої піни, приблизно 5-6хв.📌всі інгредієнти мають бути однієї температури, якщо хочете ідеальний бісквіт📌в різних кухарів, чув різну рекомендацію - що яйця мають бути свіжі, або наоборот, яким більше тижня - пробував різні, різниці не відчув🔸піна готова тоді, як провести вінчиком по яєчно-цукровій масі, слід слід залишатися видимим 1-2 секунди🔸додаємо молоко і олію, і на малих оборотах збивайте 30сек. 🔸обов'язково просіюємо розпушувач, борошно і какао. Збиваємо на малих оборотах до однорідності - довго не збивайте, інакше бісквіт не підніметься.🔸бісквіт збиваємо виключно в одному напрямку(за часовою стрілкою чи проти, не змінюючи напрям) - тривалість замішування 30-40сек не довше🔸перелийте в кільце, у мене діаметр 18см. і відправляємо в духовку при 180С на 50хв. Готовність перевіряйте шпажкою, вона має бути сухою якщо проколоти по центру. Коли буде готово - дістаньте, дайте охолонути, і тоді виймайте з форми.Всім смачногоооооооо😘 та гарних тортиків та пляцків