😍 ЯК ПРИГОТУВАТИ СОЛЕНУ КАРАМЕЛЬ🔥✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏🔹Цукор - 150 г +50г води🔹Жирні вершки – 150 г (жирність від 33%)🔹Вершкове масло - 50 г🔹0.5-1ч.л солі⏳час приготування: 7-12хв📊КБЖВ на 100г:К.387 Б.1 Ж.24 В.41⚖️вага всієї порції - 350г🔸Для карамелі потрібна каструля з товстим дном. Вкиньте цукор та влийте трішки води, і готуємо на невеликому вогні. В жодному разі не перемішуємо цукор, можна хіба трішки рухати кастрюлею, але не мішаємо лопаткою🔸 Паралельно нагріти жирні вершки до кипіння. Грійте їх повільно, на малому вогні🔸Приготування займе 7-12хв, залежно від плити. Орієнтуємось на колір - він має ставати бронзувато-золотистим, як на відео. Не петеримайте, бо якщо стане коричневим - цукор згорів. Знімаємо з вогню каструлю, вливаємо гарячі вершки і вимішуємо(вони будуть дуже сильно пінитись, тому робіть все швидко і акуратно щоб не обпектись). Після додаємо масло і сіль(її раджу трішки більше ніж пів ч.л), та розмішуємо.🔸 щоб карамель була ідеальною - обов'язково процідіть через сито, так як будуть траплятись кристалики цукру🔸карамеллю можна поливати торт відразу, чи лишити в холодильнику і дати їй трішки загустіти. Вона може зберігатись в холодильнику досить довгоВсім смачногоооооооо😘