😍 РЕЦЕПТ СПРАВЖНЬОЇ ПІЦИ "ПЕППЕРОНІ" - ним зі мною поділились італійці, так що будьте певні, він ідеальний⠀✅Нам знадобиться:для тіста🔹 борошно 300г🔹 вода холодна(12С) 220мл🔹 дріжджі живі 10г🔹 олія 10мл🔹 сіль 6гдля начинки🔹100г помідорного пюре - у мене томатне пюре “Маленький кухар” @malenkyi_kukhar🔹ковбаса Пеппероні - 90г🔹70г моцарели🔹7г олії🔹ч.л цукру🔹1/4ч.л солі🔹Італійські трави⏳час приготування: 2години📊КБЖВ на 100г :К.270 Б.9.5 Ж.9.9 В. 34🕰Прийом: #сніданок, #обід⚖️вага всієї порції - 730г🔸в тарілку вкиньте дріжджі, холодну воду, і розмішуємо. Засипаємо борошно і замішуємо лопаткою 2-3хв, після чого накриваємо і лишаємо на 20хв🔸тепер всипаємо сіль, і постійно вмочуючи руки в олію, замішуємо тісто. Так поступово вмішайте всю олію. Але не вливайте її всю відразу, бо тісто дуже липке і буде важко мішати. Замішування займає 4-5хв. Накрийте рушником на 20хв🔸Поверхню і тісто припиліть борошном, бо воно липкувате. Розділіть на 2 половини. Обминаємо тісто, в круглу форму і лишіть на 20хв📌СОУС — СЕКРЕТ ІДЕАЛЬНОЇ ПІЦИІталійська кухня славиться своїми томатами, але нам пощастило мати власні. Для соусу я використовую томатне пюре “Маленький кухар” - з найсвіжішим смаком стиглих українських томатів 🍅Це 100% натуральні томати з сонячної Одещини - без консервантів, барвників, крохмалю і солі. Насичений смак, який зрівняється з найкращими італійськими соусами🔸беремо томатне пюре @malenkyi_kukhar, додаємо оливкову олію, італійські трави, цукор і сіль, та трішки гарячої води, та змішуємо🔸на пергаменті рухами від центру до країв формуємо руками широке коло. Руки постійно припиляйте борошном🔸змастіть томатним соусом дно, присипте моцарелою і викладіть ковбасу пепероні🔸Випікати потрібно при температурі, 240-250С з конвекцією. По часу це займає від 7 до 11хв, до рум'яності бортиків. Дістаємо і готово🍕🍕Для кожної господині 👩‍🍳 — свій “Маленький кухар” 🍅✨ 130 г — ідеально для однієї піци 🍕✨ 200 г дой-пак із кришечкою — зручно відкрити та зберігати в холодильнику 🧊✨ 210 г — вистачить на теплу вечерю для всієї родини 👨‍👩‍👧‍👦🍲Всім смачногооо😘#томатнепюре #маленькийкухар #рецепт #італійськастрава #італійськийрецепт #італійськакухня  #рецептиукраїнською