ВПЛИВ НА ФІГУРУ Розчиняючись у воді, розчинна клітковина робить хімус (їжа в жилудку) більш вʼязким, що затримує його (хімус) в цьому харчовому мішку надовго [1]. Вʼязкій їжі банально важче просочитись в кишки, бо вона менш текуча. Як це впливає на фіґуру підпищика? Коли в жилудку підпищика їжа — підпищик ситий. Коли підпищик ситий — підпищик не їсть…ну добре, їсть з нижчою вірогідністю. Коли підпищик їсть з нижчою вірогідністю — він з більшою вірогідністю буде стрункий.ВПЛИВ НА РІВЕНЬ ГЛЮКОЗИСтворені розчинною клітковиною гелі ускладнюють доступ ферментів до вуглеводів (крохмалю, цукрози), що знижує швидкість їх засвоєння, і «згладжує» піки глюкози. Для здорової людини — дрібниця, для діабетика (предіабетика) — важливо, бо коли тривало багато глюкози в крові — то недобре для здоровля [2].ВПЛИВ НА ХОЛЕСТЕРИН… ПОГАНИЙ Чучучуть фізіології. З холестерину в печінці утворюються жовчні кислоти, а далі депонуються в жовчному міхурі. Звідти вони після споживання їжі попадають в самий верхній відділ тонкої кишки, роблять там свою роботу (помагають розщеплювати жири), і, подорожуючи вниз по кишках, всмоктуються в кров і знову пи#дують в печінку. Короче, бігають по колу, як підпищик з кухні в спальню, в туалет і на кухню…Якщо їсти розчинну клітковину, в кишках в гелях, утворених нею, застрягає частина жовчних кислот, і опиняється на лопухах біля річки. Відповідно менше (жовчних кислот) вертається в печінку, що змушує печінку утворювати нові… з холестерину, що дещо знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) (поганого холестерину) [2]. Це важливо☝️, бо ЛПНЩ — тісно причинно зв’язані із серцево-судинними захворюваннями.А тепер, коли ми дізнались, чому розчинна клітковина така корисна, дізнаймось, ДЕ ЇЇ БРАТИ?Багато розчинної клітковини в насінні, у вівсянці, бобових, фруктах і овочах. І якщо підсумувати, то їж, підпищик, цільну натуральну рослинну їжу 🥦 — отримуватимеш достатньо розчинної клітковини… нерозчинної теж. До речі, щодо нерозчинної…Вся клітковина корисна, нерозчинна клітковина, зокрема, подразнює слизову оболонку товстої кишки, змушуючи останню виділяти воду, що зволожує калові маси [3]. А ще дає обʼєм каловим масам, покращує цим перистальтику товстого кишечника (механічний вплив), сприяючи сранню 🧻.Рекомендовано їсти 14 грамів клітковини на кожну 1000 калорій, що попадає в тіло через дірку в обличчі (рот). І розчинної, і нерозчинної. Ще клітковину ділять на ту, що ферментується бактеріями товстої кишки, і відповідно, ту, що не ферментується. Це велика тема… для окремої статті.Всьо, подякуй Богу за Вітю.Віктор Мандзяк — той, що силкується пізнати реальністьЛІТЕРАТУРА:1. Evidence-Based Approach to Fiber Supplements and Clinically Meaningful Health Benefits, Part 2 (McRorie, 2015)2. Fiber supplements and clinically proven health benefits: How to recognize and recommend an effective fiber therapy (Lambeau, 2017)3. Understanding the Physics of Functional Fibers in the Gastrointestinal Tract: An Evidence-Based Approach to Resolving Enduring Misconceptions about Insoluble and Soluble Fiber (McRorie, 2017)Мій інстаграм