Після важкої зими HoReCa бізнес починає оговтуватися, й з’являються нові заклади. Вирушаймо у гастромандри надихатися на нові ідеї.🍽️ Перша зупинка — полтавський Tasty Tail & Tonko Ramen з американсько-японським характером.На перше тут — рамен, а на друге — фіш-енд-чіпс чи бургер. Це перша локація в місті, де поєднали американський стрітфуд Tasty Tail та японську раменну Tonko. А меню — гідне знаменитого «на балкон». Його створив Дмитро Балита, фіналіст 10 сезону «МастерШеф».🍽️ Робимо кава-брейк у київській спешелті-кав’ярні Brewsell на «Арсенальній».Її відкрили у приміщенні, де раніше була «Паркінг кава». Тут готують каву на зернах від 3 Champs Roastery та дріпах від Oycha, а насолодитися нею можна посеред «амфітеатру». Саме так оформлена частина посадкових місць.🍽️ У Львові зупиняємося на сніданок у відкритій пекарні-бістро з подвійним життям Cheese Bakery Lake.Поки готується замовлення, можна спостерігати, як у печах росте хліб. А після 17:00 заклад трансформується у європейське бістро. Тут є страви класичної, азійської чи близькосхідної кухні.🍽️ Прибуваємо до Буковелю — у ресторан Rosso з італійсько-грибним інтер’єром.Назва Rosso означає «червоний», тож і заклад у відтінках томатного соусу та червоного вина. У меню — італійська кухня. А сам інтер’єр створений за грибною концепцією від студії YOD Group. Наприклад, змішувачі мають форму деревного гриба чага, а колони переходять у стелю, як грибниці.