🛎🇺🇦 Готельний ринок України входить у фазу жорсткішого відбору проєктів. Понад 80% нових інвестицій у готельне будівництво в Україні у 2025–2026 роках припадають на західні області. Водночас експерти дедалі частіше говорять про ризики перенасичення ринку, особливо в сегменті стандартних готельних проєктів без виразної концепції та розвиненої інфраструктури. ☕️🥂🍽 Нові відкриття в Україні: 🇺🇦 У Києві: Новий заклад мережі ресторанів грузинської кухні «Той самий Баранчик» почав працювати в центрі, неподалік від перетину з вулицею Прорізна та Хрещатику.Це перший ресторан мережі у столиці, інші ресторани працюють у Полтаві, Харкові, Львові, Кременчуці та у Черкасах.Для гостей пропонують страви з меню мережі — кілька видів хачапурі й кубдарі, хінкалі з різними начинками, також подають страви з мангалу, популярні курча чкмерулі та чашушулі з телятини. 📌 Нова кав’ярня GleMi почала працювати на Солом’янці з пропозицією сніданків на цілий день. 📌 Кав’ярню «189» назвали на честь 189-й школи на Лісовому проспекті, де навчалися двоє співзасновників.Заклад відкрили друзі Ростислав Кропивка, Владислав Гришко й Олександр Гаркуша. 🇺🇦 В Одесі: Після оновлення, у центрі, відкрилось кафе Twins від мережізакладівАлексаКупера (Kyiv Food Market, «Молодість», Shalom, «Селям», «Качо е Пепе»). Вперше заклад був відкритий у липні 2025 року, але припинив свою діяльність.Акцентр оновленної концепції — це кава, матча та сніданки на цілий цень. 🇺🇦 У Кам’янскому, в Дніпропетровській області – вже другий заклад мережі суші-барів BLEND FISH з доставкою відрили на лівому березі міста у ТЦ “Терра”. 🇺🇦 У Луцьку: Новий шостий заклад мережі кав’ярень Coffee House почав працювати у місті.Для гостей пропонують кавові напої та кондитерськи вироби. Інші заклади мережі працюють за адресами: вул. Винниченка, 26а, вул. Відродження, 47а, вул. Сенаторки Левчанівської 4, вул. Рівненська 57 та вул. Луцька, 3а. 🇺🇦 В Ужгороді: Нова пекарня-бістро Fem від Вікторії Алєксєєнко, почала працювати в центральній частині міста, неподалік від парку «Малий Галагов».Розробкою меню займався  Олексій Краковський, а асортимент бару розробляли Костя Стрельников і Ліза Скрипник.Для гостей пропонують французькі круасани чи багети, які печуть на заквасці. Також у меню є здобні булки з маком, шоколадом і кардамоном.Дизайн інтер’єру розробляли Поліна Забарна та Євген Приходько.Побачимось 🫶