Роман з історією | Сьогодні в Черкасах зустрів ось таку квіточку!Її наукова назва — рястк...

Сьогодні в Черкасах зустрів ось таку квіточку!Її наукова назва — рястка зонтична (Ornithogalum umbellatum).Хоча в народі частіше зустрічаються назви «літня сніжинка» та «квітка-зірка».Але ж у мене історичний канал, тому додам дрібку історії!Давньогрецький «батько ботаніки» Теофраст називав цю рослину пташиним молоком.Тоді як європейці частіше рястку називали Вифлеємською зіркою. І з цим пов’язана одна християнська легенда:За переказами, коли Вифлеємська зірка на небі вказала волхвам шлях до немовляти Ісуса і виконала свою місію, вона не згасла просто так. Зірка спалахнула яскравим світлом і розсипалася на мільйони дрібних іскор, які впали на землю. Там, де ці іскри торкнулися ґрунту, проросли сліпучо-білі шестикутні квіти рястки, які досі нагадують форму тієї самої різдвяної зірки.У Середньовіччі рослина привернула увагу алхіміків. Через її унікальну особливість закривати пелюстки в похмуру погоду і відкривати точно назустріч сонцю, її вважали «земним компасом». Алхіміки вірили, що сік цієї рослини, зібраний у момент, коли квітка максимально розкрита в повний місяць або в зеніті сонця, має здатність очищувати інші речовини та допомагає в пошуках філософського каменю.Нині рястку використовують у кулінарії французи та іспанці. Вони обсмажують на пательні молоді пагони. Пишуть, що це схоже за смаком на молоду спаржу. Але майте на увазі — цибулина рястки є отруйною. Тому не дуже експериментуйте!Ну і не забуваємо ставити вподобайки!