В Україні заквітли вишні!Тому давайте поговоримо про цю красу!Слово «вишня» походить від праслов’янського *višnja, що через індоєвропейський корінь *veis- споріднене з поняттям «клейка речовина». Всі ж у дитинстві жували вишневий клей (камедь), що виступає на корі дерев?Батьківщиною вишні вважають Північне Причорномор’я, Придніпров’я та Кавказ. Саме в цьому регіоні відбулося природне схрещення диких видів, що дало життя вишні звичайній. Тому ми можемо сміливо говорити, що вишні завжди росли на теренах України.До Західної Європи вишні потрапили у Середні віки завдяки обміну саджанцями між монастирями. Вона цінувалася ченцями за свою морозостійкість, якої бракувало іншим плодовим деревам.Наприклад, в Англії вирощування кислої вишні популяризував у XVI столітті король Генріх VIII. Вона стала панівною культурою серед кентських садівників, і вже до 1640 року було зареєстровано понад два десятки культурних сортів.Винахідливі європейці (зокрема бельгійці) створили з вишень окремий вид пива — крік, що в перекладі з фламандської означає «вишня». Для його виготовлення використовують специфічні кислі сорти, додаючи цілі ягоди прямо у бочки.За збором кислої вишні Україна традиційно входить до трійки світових лідерів, змагаючись за обсягами лише з Польщею та Росією.