Роман з історією | Всі хто сьогодні святкує Великдень - зі святом!Всім іншим ще тиждень п...

Всі хто сьогодні святкує Великдень - зі святом!Всім іншим ще тиждень потрібно почекати.Сьогодні хочу розповісти про цікаву великодню випічку з Італії.Великодня голубка - це традиційний італійський солодкий хліб. Він дуже схожий на панетоне та пандоро.Цей хліб створили в Італії у 1930-х роках на підприємстві Анджело Мотта. За основу взяли здобне тісто, подібне до панетоне (з борошна, масла, яєць, цукру, дріжджів і цукатів), але надали виробу форми голуба як символу Великодня. Його задумали для продовження виробництва після Різдва. Існують легенди, що намагаються пов’язати походження цього хліба з раннім середньовіччям. За однією з них, під час облоги Павії у VI столітті лангобардському королю Альбойну піднесли солодкий хліб у формі голуба як знак миру. Інша легенда розповідає про святого Колумбана, який у VII столітті благословив м’ясні страви при дворі королеви Теодолінди, після чого вони нібито перетворилися на хліби у вигляді білих голубів.Але це все легенди, котрі немають нічого спільного із сучасною великодньою голубкою.Якщо ви пропустили допис про те, чому католики та православні святкують Великдень у різні дні - шукайте його тут.Якщо проживаєте закордоном - напишіть як у вас називається великодній хліб!