Записки кращого Барбек'а | ​День 899 (6/6/25)1199 день повномасштабного вторгнення. Неспокійна ви...

​День 899 (6/6/25)1199 день повномасштабного вторгнення. Неспокійна видалась нічка. В 1100 метрах від дому щось йобнуло по шулявському секонду. Довбойоби.14:00. Один резерв на весь кабак. Хочеться надіятись, що всі прийдуть сидіти за барами:)Олєжі не сподобалось, що ми вчора не підготували йому центрум. До початку роботи центрума ще цілих 5 годин, а йому ще вистачає совісті робити нам пред'яви. Запропонував Еміку з'їсти пляшку смачних слив від лікеру Choya за 2 хвилини часу та 200 гривень винагороди, якщо він вкладеться в час. Емік подумав і відмовився. Прийшов шеф і я запропонував виклик йому. Шеф сказав, що 200 це мало і він готовий за 500. Враховуючи, що у випадку його програшу, я нічого не отримаю, для мене така ставка завелика. Може скинутись всією бандою? — подумав я і почав діяти. Обговоривши виклик з офіціантом Сашою, ми вирішили скинутись по 100 гривень. Далі я пройшовся по бару і запропонував іншим приєднатись до нас. Офіціанти Рома та Андрій підписались, а потім ще й Влад з Еміком скинулись по 50 гривень на хорошу справу. Все, кошти зібрані.Я знайшов шефа і сказав йому що гроші зібрані — пора їсти сливки. Ну а він, почав давати задню. Ех, Саня-Саня.. Для чого тоді було піднімати ставку до 500? 19:00. На барах сидять гості. Резервів стало більше. На хайді підтверджено 2 компанії.20:00. Прийшли резерви. Пішли замовлення. Сьогодні я старався робити все максимально обдумано та почав використовувати в роботі ручник, протираючи перед закриванням пляшки. Щось навіть почало виходити. Треба продовжувати практику. 20:50. Пішов на вулицю курити і дізнався, що в Біфі зараз така ж двіжуха, як і в нас, як в вестернах — спека пустеля і перекотиполе..Повертаючись на бар, помітив, що на сервісі душать Даню за те, що він приїхав на другу зміну на дві години пізніше, ще й ниє, що втомився. Якщо оцінити ситуацію в цілому, то я з хлопцями згоден. Якась залупа виходить..21:28. Повний хайд. Несеться заєбісь.О 22 до мене на йобку з вітража перебрався Нікіта. Від нього дізнався, що я не пройшов в фінал від метакси. Прикро. Але хоча б Нікітос пройшов в фінал. Пишаюсь! Закінчиться пиздячка на хайді, потім, якщо буде треба допоможу на смоуці і тоді гляну, що там і як по фіналістам.Під ласткол хтось залишив відкритими двері на хайд і до нас набилось купа людей яких в нас не повинно було бути. Довелось відволікатись від роботи з постійними гостями на них і одразу проводити оплату, щоб в кінці не було проблем. Один так взагалі поклацав в телефоні і приклавши його до терміналу, розвернувся та пішов на вихід, благо я вчасно помітив, що він навмисне обрав не основну карту. Чек показав "відхилено". Доганяю, кажу, що треба розрахуватись і вручаю сліп, а він, одна святість, каже мені "не може такого бути". Ага, блядь, взагалі не може. — подумав я і вічливо запропонував йому спробувати ще раз. Мужичок розблокував телефон, за дві секунди провів з основної карти оплату і гроші прийшли. Ну ось, інша справа.Ой фух. Добре попрацювали. Під кінець піднявся на смоук допомогти Максу, там було декілька людей і все, що я зробив — це підняв 700 гривень чайових, віддавши поважному джентельмену 4 пляшки вина. Будемо сподіватись, що на хайді ми щось заробили, бо на інших барах, за чутками, була повна залупа.