Channel Записки кращого Барбек'а - @hardmonday - №1373
День 861 (27/3/25)1128 день повномасштабного вторгнення. З кайфом звозив Віку до мами, у Рівненську область. Об'їлись, навідали бабусю, побачився з друзями, погуляли. Жінці сподобалось.Поки був в рідних краях, дізнався, що почався сезон березового соку. Обдумуючи, що з нього можна приготувати, згадав про кленовий сироп, який виготовляють в Канаді. З 40 літрів кленового соку випаровується 98% води та на виході отримується 1 літр кленового сиропу. Нажаль точної температури випаровування кленового соку я не знайшов, лише згадується, що випаровування проходить на слабкому вогні і весь процес займає 24 години. Хм.. Тепер я хочу купити 5-10 літрів березового соку, щоб приготувати сироп:)Порівняв мій конкурсний Hayman's коктейль на london dry та old tom джинах. На олд томі вийшов яскравішим та солодшим, більш щільним. На драй джині вийшов менш солодким, збалансованим та елегантнішим. В обох коктейлях різниця в міцності (41,4% — олд том; 47% — лондон драй) не відчувається. Думки серед колег розділились, але я схиляюсь до того, що сказав Андрій — обирати варіант, який більше сподобається суддям. Буде лондон драй.Залишилась назва та гарніш.20:30. На сервісі скука. Не люблю я такого. Сказав Олєжі йти додому. Для чого маятись хуйньою обом, якщо можна маятись хуйньою одному?Пішов Олег і почалась робота. Сподіваюсь, на завтра замовлять нормального дзвіночка, бо ту залупу, яку сьогодні робив наш хошизакі інакше, як крашом не назвати.
165
25-03-28 07:27